Recepten uit gang: Bijgerecht
Een bijgerecht is een gerecht dat in een gang van een maaltijd ernaast of erbij wordt geserveerd. Het is vaak cultureel bepaald wat als bijgerecht - of extra gerecht - wordt gezien en wat als onderdeel van betreffende maaltijd. In Frankrijk wordt rijst bijvoorbeeld als bijgerecht geserveerd. In de Nederlandse keuken is dit vaak een onderdeel van het hoofdgerecht.
Bissara – baysara – tamarakt – Marokkaanse erwtensoep
Er bestaat een zeer veelzeggende Marokkaanse uitdrukking die je gebruikt als een vriend in nood ...
Lees meer
Pizzarollen
Met de vulling van deze opgerolde pizzabroodjes kun je natuurlijk eindeloos variëren.
Lees meer
Tabouleh een salade uit de Libanese keuken
Taboulé of tabouleh is een salade uit de Libanese keuken. Het wordt als voorgerecht of ...
Lees meer
Kleine vismhancha
Mhansha, in dit geval vismhancha is een in een spiraal gevulde filodeeg, die je kunt ...
Lees meer
