Appeltaart

2007-02-11
Beoordeel dit recept:

Heerlijk appeltaart alleen het laatste is niet geschikt voor slankelijners/sters

Ingrediënten

  • Voor het deeg:
  • - 300gram zelfrijzend bakmeel
  • - 1 ei
  • - 175 gram koude boter
  • - 150 gram gezeefde witte basterdsuiker
  • - 1 afgestreken theelepel zout
  • Voor het appelmengsel:
  • - 1 kilo harde zure appels (of goudreinetten)
  • - 50 gram suiker
  • - 50 gram krenten
  • - 50 gram rozijnen
  • - 2 of 3 theelepels kaneel
  • - 3 theelepels citroensap
  • - springvorm van 24 cm. doorsnede

Werkwijze

Stap1

Verwarm de oven voor tot 175 graden en zet het rooster 1 plaats onder het midden in de oven.

Vet de vorm in.

Klop het ei los met een vork.

Snijd de koude boter in dobbelsteentjes.

Meng de stukjes gesneden geschilde appel, suiker, gewelde en uitgeknepen krenten en rozijnen en het kaneel, met het citroensap.

Doe het zelfrijzend bakmeel, de basterdsuiker, de boter, het zout en 2/3 van het ei in een kom.

Kneed met de hand tot een samenhangend deeg.

Gebruik 3/4 van het deeg om de vorm te bekleden, maak een opstaande rand van ca. 3 cm.

Verdeel het appelmengsel over de met deeg beklede vorm.

Vorm van het resterende deeg dunne rolletjes, druk ze iets plat en leg ze in ruitvorm op de appeltaart.

Bestrijk de ruitvorm met de rest van het ei.

Bak de appeltart in ca. 1 uur en 15 minuten gaar en goudbruin.

Laat de appeltaart in de vorm afkoelen tot de korst stevig is.

Verwijder dan de springvormrand.

Bestuif de appeltaart eventueel met poedersuiker, of spuit er in figuurtjes slagroom op.

Deel dit recept met anderen
Gemiddelde waardering

(4.1 / 5)

4.1 5 9
Beoordeel dit recept

9 keer beoordeeld

Gerelateerde recepten:
  • Mississippi Mud pie - Amerikaanse chocoladetaart

    Mississippi Mud pie – Amerikaanse chocoladetaart

  • Chocolade paastaart

    Chocolade paastaart

  • Sinaasappelcake een makkelijke recept

    Sinaasappelcake een makkelijke recept

  • Griesmeelcake met vanillevla

    Griesmeelcake met vanillevla

  • Kaas-uien broodjes

    Kaas-uien broodjes

Reacties (5)

  1. Geplaatst door Yaminaa aan 11-02-2007

    Ziet er mooi en lekker uit!

  2. Geplaatst door ellouisa aan 12-02-2007

    lekkere ouderwetse appeltaart!!

  3. Geplaatst door Samira82 aan 06-04-2007

    Dit is echt zoooo lekker helemaal met wat zelfgeklopte slagroom !

  4. Geplaatst door Oem Anas AlHollandiy aan 02-06-2008

    Salaam alaykoem, moet hier perse zelfrijzend bakmeel bij of kan het ook met normaal meel? Als er zelfrijzend bakmeel bij moet, hoe noem je dat in het Marokkaans? (ik woon in maroc daarom. Barak Allahoe fieki! Wa salaam.

  5. Geplaatst door mocrogangster aan 29-09-2008

    de appeltaart is echt lkkr ik heb er echt van genoten

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.