Courgette pasteitje

2006-10-12

Ingrediënten

  • 3 courgettes, geraspt
    1 ui fijn gesneden
    4 gekookte, geraspte eieren
    100 gr geraspte kaas
    1 pak filodeeg (die lange voor bastilla)
    Peper
    Zout

Werkwijze

Stap1

Bak het fijn gesneden uitje in een ruime koekenpan.
Als deze bijna gaar is doe je de geraspte courgette bij.
Schep dit regelmatig om en laat goed mee bakken op hoog vuur.

Als het gaar is zet je het vuur uit en laat je de mengsel afkoelen voor een half uurtje.
Daarna doe je er peper en zout bij en doe je de geraspte ei en de geraspte kaas bij.
goed mengen en vullen in filodeeg op de volgende wijze.

1 vel filodeeg, knip deze door 2en neem 1 vel en doe 1 eetlepel van de mengsel in het bidden boven aan de vel.
Smeer de randen in met gesmolten boter. Sla het linker gedeelte over de mengsel, sla het rechterdeel over de mengslen. Smeer weer het lange stuk in met boter en rol naar je toe...niet rollen als een rolletje maar als rechthoek (zie foto).

Als je helemaal klaar bent smeer je alle pasteitjes van boven in met gesmolten boter en bak deze in de oven goud bruin..ongeveer op 180/200 graden

Eet smaakelijk!

Gemiddelde waardering

(3.9 / 5)

3.9 5 25
Beoordeel dit recept

25 keer beoordeeld

Gerelateerde recepten:
  • Loempia met gehakt

    Loempia met gehakt

  • Aardappel-gehakt pasteitje

    Aardappel-gehakt pasteitje

  • Garnalenbriwats

    Garnalenbriwats

  • Guacamole

    Guacamole

  • Calamares fritos a la Romana

    Calamares fritos a la Romana

Info voedingswaarde

Deze informatie is per portie.

  • Vegetarisch

    Ja
  • Lactose

    Nee
  • Dieet

    Nee
  • Gluten

    Nee
  • Kcal

    Onbekend
  • Vet

    Onbekend
  • Eiwitten

    Onbekend
  • Carbohydraten

    Onbekend

Reacties (3)

  1. Geplaatst door Nikki aan 04-12-2006

    GEWELDIG!!
    Echt IEDEREEN vind het lekker..
    Ik ga ze nu weer maken 🙂

  2. Geplaatst door mamitos aan 25-11-2008

    Ik ga dit zeker uitproberen, ze zien er lekker uit!

  3. Geplaatst door Laura aan 05-03-2017

    Ja wij vonden het ook lekker, en lekker makkelijk!
    Bedankt.
    Groetjes Laura

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *