Gevulde kip met rijst uit de oven

2005-10-03
  • Porties : 1
  • Bereidingstijd : 1:30 u

Ingrediënten

  • 1 kilo pandanrijst.
    1 kip *half bosje kosbar (koriander)
    half bosje ma3dnous (peterselie)
    2 uien
    2 eetlepels gember
    1 eetlepel peper
    1 eetlepel paprikapoeder.
    1 eetlepel zout
    1 zakje saffraan
    Beetje olijfolie
    Beetje zonnebloemolie
    Elastiekje om de poten van de kip bijelkaar te houden.

Werkwijze

Stap1

Kook de pandangrijst volgend de verpakking (niet te lang laten koken want het gaat nog in de oven.)

Pak intussen een rond teiltje waar je de gemalen/gehakte kosbar en mahdnouz in doet.

De gemalen/gehakte uien en de kruiden en zout. Zonnebloemolie en olijfolie. Roer de kruiden goed door.

Pak een ovenplaat (groot) en bedek het met aluminiumfoliepapier, leg dan bakpapier er op. Pak de schoongemaakte kip leg het in het teiltje en smeer de kip goed met de saus in. Maak een inkeping met een mes, in zijn borst (aan de bovenkant binnen het vel.) en stop een beetje van de saus in de kippenborst. Wrijf de kip goed in met de sausl leg de kip alvast in een hoekje van de ovenplaat die je al bedekt hebt met het aluminiumfolie en de bakpapier.

Inmiddels is de rijst gekookt en heb je het goed uit laten lekken in een vergiet. Stop de rijst in het teiltje met het restant van de saus. roer de rijst goed door de saus heen en voeg eventueel nog wat meer zout en saffraan toe

Pak een handje rijst en vul het kippengat (hahahah) met de rijst. dan bind je de kippenpoten goed aan elkaar vast. de rest van de rijst leg je op een hoopje op de ovenplaat. bedek de kip goed met folie (er mag geen kip zichtbaar zijn, . Ook de rijst bedek je goed met folie. (er mag geen rijst te zien zijn).

Dan doe je de ovenplaat in de oven en laat het 90 minuten op 250 graden. na 90 minuten haal je het eruit en kijk of de kip gaar is. (haal de folie niet van het rijst af!!!) als de kip gaar is dan laat je de folie van de kip af en laat je breng je de ovenplaat weer terug in de oven, om de kip rood en krokant te laten worden. (vergeet niet de rijst bedekt te laten! na 5 minuten smeer je de kip eventueel in met wat boter onm het mooi rood te laten worden. (hoeft niet) als de kip mooi rood is, haal je de ovenplaat eruit. Pak de kip, zet het op een bord en verwijder het elastiekje van de poten. Haal de foliepapier van de rijst af en proef of er nog wat zout bij moet. leg de rijst om de kip heen. en smullen maar!

Het originele recept is van mmmu. Die doet het iets anders, maar ik ben lui dus doe ik het op deze (iets snellere) manier. eventueel kan mmu het ook hier plaatsen, dan mogen jullie zelf beoordelen welk beter is hahahahah

Deel dit recept met anderen
Gemiddelde waardering

(4.2 / 5)

4.2 5 60
Beoordeel dit recept

60 keer beoordeeld

Gerelateerde recepten:
  • Kokos-yoghurtcake heerlijk fris en zacht van smaak en structuur

    Kokos-yoghurtcake heerlijk fris en zacht van smaak en structuur

  • Heerlijke Marokkaanse Kiptajine met honing en amandelen

    Heerlijke Marokkaanse Kiptajine met honing en amandelen

  • Kiptajine met aardappels en doperwten

    Kiptajine met aardappels en doperwten

  • Pastilla met vis

    Vis pastilla – Vis taart

  • Maïzena koekjes

    Maïzena koekjes

Info voedingswaarde

Deze informatie is per portie.

  • Vegetarisch

    Nee
  • Lactose

    Nee
  • Dieet

    Nee
  • Gluten

    Nee
  • Kcal

    Onbekend
  • Vet

    Onbekend
  • Eiwitten

    Onbekend
  • Carbohydraten

    Onbekend

Reacties (32)

  1. Geplaatst door achermijnpc aan 04-10-2005

    moet de kip niet eerst in water gekookt worden, of moet die meteen in de oven, en maakt het wat uit dat ik een elek oven heb

    trouwens leuke site

  2. Geplaatst door sihamkleuter aan 04-10-2005

    hee lieverd :::))))
    de kip moet gewoon direct in de oven. je moet de kip goed inpakken in aliminiumfolie en 90 minuten in de oven, zo wordt de kip goed gaar.

    ik heb ook een elektrische oven, dus je kan het gewoon op 250 graden doen!

    succes

  3. Geplaatst door NeshWaha aan 04-10-2005

    hahaha dit recept (orgineel) is inderdaad van mmu, ik kan het me nog goed herinneren in de tijd dat cuisine nog geen cuisine was en er wekelijks 2 recepten geplaatst werden hihihi!

  4. Geplaatst door oembibi aan 04-10-2005

    ik kook de kip altijd eerst in water en doe bij de rijst altijd rode en groene paprika samen met ui en kruiden,dan smaakt de rijst veel lekkerder.

  5. Geplaatst door sihamkleuter aan 04-10-2005

    oembibi, plaats jouw recept ook. ben benieuwd

  6. Geplaatst door MADAME CUISINE aan 04-10-2005

    Ik maak het net iets anders..
    Verder wil even aangeven, dat je de oven alleen in het begin op 250 graden moet zetten.
    Zet de oven na 30 minuten op 200 graden.

  7. Geplaatst door Karima_ aan 04-10-2005

    Mascha allah oegti, tbarkellah 3elik

  8. Geplaatst door achermijnpc aan 04-10-2005

    oke sihamkleuter bedankt voor de tip, mijn schoonmoeder maakte het altijd maar ik wou nooit niet achter het recept vragen aahhha hoe bedoel je te trots.

  9. Geplaatst door sihamkleuter aan 04-10-2005

    achermijn pc ik moets echt lachen :):)

    we moeten eigenlijk smilies hier hebben vind je niet?

  10. Geplaatst door achermijnpc aan 05-10-2005

    hahhaahah is toch zo, hahaah ik vind het zo lekker bij haar en het ziet er uit zoals die van jouw, maar ik wou nooit niet het recept vragen hahah, gaat ze denken dat ik niet kan koken
    haaahhaha

    smilies moeten hier zeker bj komen

  11. Geplaatst door imaane911 aan 06-10-2005

    ziet er heerlijk uit! mijn complimenten… maar hier een vraag vul je de kip zelf ook met rijst??

    wa salaam imaane911

  12. Geplaatst door sihamkleuter aan 06-10-2005

    ja, d ekip is ook gevuld met rijst

  13. Geplaatst door risala aan 22-10-2005

    ja, lekker hoor dit maak ik ook regelmatig. Toch zou ik wat andere kiprecepten willen uitproberen. Buiten bastilla. enige ideeên ????

  14. Geplaatst door asi aan 07-06-2006

    ik makt dit ook. het is lekker en maklijk en ook gezond voor kinderen.

  15. Geplaatst door Umm Redouan aan 25-07-2007

    Salaaam!!!

    wat is mahdnouz
    ???

  16. Geplaatst door sjaahida aan 25-07-2007

    peterselie die platte peterselie wa3leikoum salaam trouwens

  17. Geplaatst door zafraan aan 23-05-2008

    Salaam allemaal,

    Ik heb dit net gemaakt en het is echt lekker!!!

  18. Geplaatst door miehoe aan 30-09-2008

    hoe maak je die kip schoon eigenlijk

  19. Geplaatst door ummsalman aan 14-11-2008

    Het ziet er lekker uit masha’Allah. Alleen wel een grote maaltijd, kun je het ook halveren? dat je 500 gram rijst gebruikt en de helft van de kruiden? of is de kip dan niet gekruid genoeg?

  20. Geplaatst door med aan 15-11-2008

    ik heb hem ok gemaakt hij was lekker!!
    bedankt

  21. Geplaatst door nora24 aan 20-11-2008

    de rijst moet gekookt worden voor dat het in de oven gaat,?of niet

  22. Geplaatst door ummsalman aan 11-12-2008

    ik heb m ook gemaakt hij was heerlijk masha’Allah

  23. Geplaatst door sihamkleuter aan 11-12-2008

    ja d erijst moet gekookt worden, maar niet te lang.

  24. Geplaatst door amina67 aan 17-12-2008

    hij was lekker hamdulilah alleen zaten er een paar harde korreltjes rijst tussen

  25. Geplaatst door shrifa23 aan 17-12-2008

    Ziet er lekker uit…

  26. Geplaatst door cheba_tourirtia aan 31-12-2008

    ziet er lekker uit mijn moeder maakt het ook soms,

    Dit is een echte leerzame site want het werd eens tijd dat ik ook eens moet leren koken ahahha

  27. Geplaatst door Fadila88 aan 20-11-2009

    Salaam,
    Ik heb deze site net ontdekt.ik thuis zelf ook aan het leren koken en dingen aan het uitproberen. deze recepet ziet er goed uit maar dom vraagje doe je de rijst nou in een kom als je het in de oven doet en daar dan folie overheen? en met de kip de zelfde vraag dan? ik zei dat jullie reacties allemaal van 2008 nog waren dus hoop dat er iemand reageert nchallah.

  28. Geplaatst door gerda aan 20-11-2009

    fadila,zo als ik het begrijp ,leg je de kip gevuld met een beetje rijst op de bakplaat[die bij de oven hoort] af dekken met folie de rijst ook op dezelfde bakplaat ,ook af gedekt met folie ik hoop dat je hier iets aan hebt

  29. Geplaatst door faizaatje aan 02-07-2010

    ik ga het ook maken inshaAllah…dank je wel! xx

  30. Geplaatst door tajin32 aan 02-03-2011

    salaam,
    ik heb dit gerecht gemaakt, was erg lekker, ik ga het echt vaker maken, alleen vond ik dat er iets teveel gember in zat dus dat zou ik dan minderen maar t was echt heerlijk, bedankt voor het recept

  31. Geplaatst door hayat-yassine aan 22-07-2012

    Het staat nu in de oven het ruikt heerlijk ik
    heb weer een dag me man tevreden hahahaah bedankt dames voor alles lekkers en de duidelijke recepten

  32. Geplaatst door chidaa aan 30-07-2012

    Ff een vraagje, kan ik die rijst en kip ook in een glazen bak en dan in de oven doen?? Of moet het echt op papier? Alvast bedankt.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *