Manti
2007-08-15- Vaardigheidsniveau: Simpel
-
Toevoegen aan favorieten
- Porties : 1
Ingrediënten
- Deeg:
250 gram meel
1 ei
100 ml water
dessertlepel zout
Gehakt:
-100 gram runder of lamsgehakt gekruid met:
zwarte peper,
witte peper,
zout,
rode pepervlokken,
wat tomatenpuree,
wat olie,
komijnzaad,
wat peterselie,
een beetje heel fijngesneden ui
en wat paprikapoeder
Sausje:
wat yoghurt, niet te veel een paar eetlepels
1 teen knoflook
wat verse muntblaadjes
klein beetje boter + wat tomatenpuree
Werkwijze
Stap1
Maak eerst het deeg. Laat het dan op het aanrecht 10 minuten rusten. Ondertussen kruid je het gehakt en ga je die even in de pan rul bakken. Ongeveer 5 minuten. Daarna ga je het deeg uitrollen in een hele dunne lap. Werk steeds met bolletjes dat is makkelijker. Snijd uit die lap allemaal vierkantjes.
Leg een vierkantje voor je neer, doe er een kleine beetje gehakt op, en druk hem dan met alle vier kanten tegelijk dicht. Plak het goed aan elkaar, met een beetje water. Zo werk je alles af. Daarna ga je de manti koken. Kook water met een beetje zout en laat de manti ongveer 10 min koken. Kan ook meer of minder, je moet zelf proeven wanneer het goed is.
Maak dan het sausje. Je perst een teen knoflook uit boven de yoghurt en roert daar wat verse muntblaadjes doorheen. Dan doe je in de pan wat boter met de tomatenpuree, laat je dat een beetje smelten en dan doe je eerst de manti op een bord, dan het yoghurtsausje en dan de tomatenpuree
Gemiddelde waardering
(3.8 / 5)
8 keer beoordeeld
Gerelateerde recepten:
-
Stokbrood vers en zacht met zonnebloempitten en zwarte komijn
-
Heerlijke Marokkaanse panbroodjes Batbot gevulde met gehakt
-
Barbecue chicken pizza
-
Gevulde Bladerdeegpakketjes met mozzarella
-
Loempiapakketjes met twee soorten kipvullingen
Info voedingswaarde
Deze informatie is per portie.
-
Vegetarisch
Nee -
Lactose
Nee -
Dieet
Nee -
Gluten
Nee -
Kcal
Onbekend -
Vet
Onbekend -
Eiwitten
Onbekend -
Carbohydraten
Onbekend
Recept reacties
Reacties (2)
Geef een reactie
Diverse recepten
- Nieuw
- Populair
- Willekeurig
-
Visbastilla – filodeeg gevuld met een vulling van vis en mihoen
(4.2 / 5)
-
Aardappeldonuts
(4 / 5)
-
Aardappelbroodjes
(4.1 / 5)
-
Chocolade slagroom
(1.7 / 5)
-
Marokkaanse msemmen
(3.3 / 5)
-
Deeghapjes schrimp
(4 / 5)
Geplaatst door sadiye aan 04-11-2008
hmm ziet er echt lekker uit ik ben gek op manti ik heb trek gekregen nou heerlijk met knoflookyogurt erop hmmm en tomatensaus erop.
Geplaatst door ihayat aan 12-01-2009
heb het geprobeerd heeerlijkkkkkkk. Alleen erg veel werk zeg, had dit altijd al willen leren thnx!!!!