Mhansha met visvulling recept met bereidingsfoto’s

2018-01-11

Het recept van Mhansha met visvulling. Je kan verschillende soorten gebruiken. De vulling is dezelfde als die van Bestilla. Kijk wat jij of je bezoek lekker vindt. Ik heb inktvis, zeevruchten, kabeljauwfilet en garnalen gebruikt.

Ingrediënten

  • - inktvis (calamaris)
  • - Een zakje van 500 gr. zeevruchten.
  • - kabeljauwfilet
  • - garnalen
  • - mihoen
  • - Filodeeg
  • - 3 uien
  • - 2 rode paprika's
  • - 1 groene paprika
  • - peterselie
  • - een paar takken koriander
  • - paprikapoeder
  • - zout
  • - 1 eetl. ras el hanout
  • - champignons in hele kleine stukjes

Werkwijze

Stap1

Doe alle groenten in de pan en laat ze goed bakken neem een aparte koekenpan en bak de garnalen en de inktvis goed als ze bijna goed gebakken zijn doe dan de kabeljauw erbij ( die bakt snel dus vandaar als laatste)

Stap2

Zet nu de mihoen in gekookt water. Heel even.

Stap3

Meng nu de mihoen en de vis met de groenten in de pan. Als het afgekoeld is. Zet je het in een vergiet het moet echt heel droog zijn...

Stap4

Dan begin je met de filodeeg uit te rollen... Mhansha met visvulling recept bereidingsfoto 1 Ik doe altijd 2 vellen op elkaar en rijk besmeren met olie. Vervolgens dan rol ik het op ! Let op het moet strak opgerold worden, anders valt alles eruit... Dit is niet de bedoeling.

Stap5

En dan zet je het op een bestillablik die je hebt, voorzien van een bakpapiertje. .. Je begint van boven naar beneden, een soort spiraal maak je zeg maar.... Mhansha met visvulling recept bereidingsfoto 2

Stap6

Als laats doe je olie, goed besmeren op de spiraal. Je bakt het dan op 160 graden een uurtje ongeveer. Mhansha met visvulling recept bereidingsfoto 3

Stap7

Als je het uit de oven haal kan je het versieren met garnalen en peterselie en citroen. Mhansha met visvulling versierd met garnalen

Geloof me is heerlijk! Succes als er vragen zijn dan hoor ik het graag.

Deel dit recept met anderen
Gemiddelde waardering

(5 / 5)

5 5 1
Beoordeel dit recept

1 keer beoordeeld

Gerelateerde recepten:
  • Msemmen met amandelen en honing recept

    Msemmen met amandelen en honing recept

  • Goulash een Hongaars nationaal winters gerecht

    Goulash een heerlijk Hongaars nationaal winters gerecht

  • Het Paella recept van kip gamba's en zeevruchten

    Het Paella recept van kip gamba’s en zeevruchten

  • Mrouzia een belangrijk gerecht uit de Marokkaanse keuken

    Mrouzia een belangrijk gerecht uit de Marokkaanse keuken

  • Marokkaanse dadelkoekjes

    Marokkaanse dadelkoekjes

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *