Sfench (marokkaanse donuts) OOO

2005-11-12
Sfench (marokkaanse donuts) OOO

Ingrediënten

  • 1 kilo meel
    zout
    bakje lauw water
    2 glazen melk
    11/2 zakje gist (droge gist) je kan ook verse gist nemen dan neem je een blokje.
    zonnebloemolie (voor het bakken)

Werkwijze

Stap1

Je mengt de meel met zout en de melk tot een stevig beslag zoals je ook met brood doet dan als het deeg goed stevig is vul je een bakje met water en die hou je bij het kneden om je handen goed nat te maken.

Dus je kneed het deeg goed en bij het deeg omdraaien maak je het deeg aan de bovenkant goed nat en draai je het elke keer om tot dat het deeg goed soepel en plakkerig wordt.

Dan dek je het af met een beetje aluminiumfolie maar het mag niet tegen het deeg aankomen.

Dan laat je het 1 uur tot 1.5 uur staan op een warme plek bijvoorbeeld de woonkamer.

Dan neem je het beslag en een kom met water dan maak je, je handen nat met het water uit de kom en neem je een beetje deeg daar vorm je een donut uit en doe je het in de koekenpan met olie die al voorverwarmd is.

Dus bij elke keer dat je een donut wil vormen maak je je handen nat

Het is heel belangerijk dat je handen nat zijn bij het vormen van de donut.
Ik zal gauw foto’s maken van de voorbereidingen.

Gemiddelde waardering

(4 / 5)

4 5 29
Beoordeel dit recept

29 keer beoordeeld

1.659

Gerelateerde recepten:
  • Oliebollen

    Oliebollen recept

  • Perencake met speculaaskruiden

    Perencake met speculaaskruiden

  • Kaasuibroodjes

    Kaasuibroodjes

  • Griesmeel Stokbrood

    Griesmeel Stokbrood

  • Spinazietaart met kip en Turkse kaas

    Spinazietaart met kip en Turkse kaas

Info voedingswaarde

Deze informatie is per portie.

  • Vegetarisch

    Nee
  • Lactose

    Nee
  • Dieet

    Nee
  • Gluten

    Nee
  • Kcal

    Onbekend
  • Vet

    Onbekend
  • Eiwitten

    Onbekend
  • Carbohydraten

    Onbekend

Reacties (9)

  1. Geplaatst door dounya3 aan 14-11-2005

    Heerlijk, was er al op aan het wachten totdat iemand deze erop zou zetten. Hoeveel donuts krijg je met deze hoeveelheden?

  2. Geplaatst door Marisah aan 14-11-2005

    hoeveel water moet er nou bij, want ik maak er uiteraard een zooitje van als ik geen precieze maat weet hahhahaa…

  3. Geplaatst door chefkokkin aan 15-11-2005

    Hallo dounya3 het ligt eraan ik weet niet precies hoeveel omdat je ze klein of groot kan maken, maar in iedere geval als je naar mijn foto kijkt(een beetje donker) dan zie je een grote bord en die was helemaal gevuld.
    Succes

    Hallo Marisah je moet er op het begin 2 grote glazen melk bij doen, en het water daar kneed je mee om je handen bij het kneden nat te maken zodat het deeg niet aan je handen blijft plajkken
    Succes.

  4. Geplaatst door mocro Gurl aan 19-03-2006

    ik heb een vraag je hoe krijg ik die vorm zo

  5. Geplaatst door Marisah aan 27-03-2006

    bedoel je trouwens een marokaans theeglas of een limonadeglas van 200ml?

  6. Geplaatst door henna aan 02-12-2006

    hoi ik heb ze gemaakt hoe jij het zegt en het zijn echt niet de Sfench marokkaanse donuts ik kreeg gewoon broodbeslag en ik heb alles gedaan hoe jij het beschrijft en het was echt geen donuts meer broodjes en ik zie dat er meedere mensen hier meen zitten en bij de marokaanse winkel kan je een handig ding kopen waar je donuts vormen meen krijgt heel handig soort treger heel makkelijk maar als iemand toch Sfench marokkaanse donuts wilt maken ken je nog beste olliebollen mix kopen dan krijg je ze wel

  7. Geplaatst door henna aan 02-12-2006

    hoi ik heb ze gemaakt hoe jij het zegt en het zijn echt niet de Sfench marokkaanse donuts ik kreeg gewoon broodbeslag en ik heb alles gedaan hoe jij het beschrijft en het was echt geen donuts meer broodjes en ik zie dat er meedere mensen hier meen zitten en bij de marokaanse winkel kan je een handig ding kopen waar je donuts vormen meen krijgt heel handig soort treger heel makkelijk maar als iemand toch Sfench marokkaanse donuts wilt maken ken je nog beste olliebollen mix kopen dan krijg je ze wel

  8. Geplaatst door hammoudi aan 28-05-2009

    ik heb het vaak geprobeert maar ik bak er echt niets van ik begrijp het nie dat het me niet lukt???????

  9. Geplaatst door hammoudi aan 22-06-2009

    het lukt me niet om ze in vorm te krijgen kan iemand me helpen a.u.b

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *