Soesjes
2006-03-26- Vaardigheidsniveau: Simpel
-
Toevoegen aan favorieten
Ingrediënten
- 60 gr bloem
60 gr boter
snufje zout
3 eieren
125 ml koud water
1 bekertje slagroom
1 zakje slagroomversteviger
stukjes fruit om te decoreren
Werkwijze
Stap1
verwarm de oven op 220gr.zeef de bloem en zout in een kom.breng in een steelpan op laag vuur boter en water aan de kook.als het begint te borrelen en de boter gesmolten is haal je het van het vuur en gooi je in een keer de bloem en zout bij en direct roeren met een houten lepel.
het mengsel zal binden en een bal vormen..doe het dan in een middelgrote kom en laat wat afkoelen.klop de eieren in een kom en voeg beetje bij beetje bij het beslag en klopt dit goed met een vork door elkaar tot je een glanzend mooi beslag krijgt.
bakplaat bekleden met bakpapier....spatel het beslag in een spuitzak en spuit er kleine vormpjes van, je kan er lange soesjes van maken of gewoon ronde, ook kan je als je geen spuitzak hebt met 2 lepels kleine hoopjes van maken. doe de bakplaat in het midden van de oven en bak ze 12 min op 220gr en dan draai je het naar 180 gr en laat ze dan nog 10 min mooi lichtbruin worden.
zet de oven uit en laat ze 10 min in de oven afkoelen, met de deur open.klopt alvast de sagroom met 2 eetlps suiker en de slagroomversteviger stijf en zet het even in de koelkast.daarna snijd je de soesjes open aan de zijkant, je kan ook een gaatje onderin het soesje maken i.p.v aan de zijkant, en spuit dan de slagroom erin tot het soesje gevuld is.zo maak je ze allemaal af en dan spuit je rozetjes op het soesje en garneer het met stukjes fruit.
je kan varieren met de vulling ,bv banketbakkersroom gebruiken of als je van mokka houd 1 theelp nescafe toevoegen aan de slagroom,laat je fantasie maar de vrije
loop
Gemiddelde waardering
(4.1 / 5)
11 keer beoordeeld
Gerelateerde recepten:
-
Harchakoekjes in de vorm van ghribia
-
Een snelle pistache walnoten cake zonder olie of boter
-
Zachte pretzels snelle broodjes om te maken
-
Marokkaanse Briwat be louz – Amandeldriehoekjes
-
Amandelghribya een van de bekendste Marokkaanse koekjes
Info voedingswaarde
Deze informatie is per portie.
-
Vegetarisch
Ja -
Lactose
Nee -
Dieet
Nee -
Gluten
Nee -
Kcal
Onbekend -
Vet
Onbekend -
Eiwitten
Onbekend -
Carbohydraten
Onbekend
Recept reacties
Reacties (5)
Geef een reactie
Diverse recepten
- Nieuw
- Populair
- Willekeurig
-
Visbastilla – filodeeg gevuld met een vulling van vis en mihoen
(4.2 / 5)
-
Aardappeldonuts
(4 / 5)
-
Aardappelbroodjes
(4.1 / 5)
-
Kussende schuimpjes
(4.8 / 5)
-
Couscous & marmita
(5 / 5)
-
Walnotenkoekjes
(3.7 / 5)
Geplaatst door sami aan 27-03-2006
OOOOOOOOOO DIT LIJKT ME LEKKER DANKJE VOOR JE RECEPT. DAAR WAS IK HEEL LANG OP ZOEK .
Geplaatst door Rzinia aan 29-03-2006
ik zag je ze ook op m.nl. je had ze daar geplaatst en ze zien er verukkelijk uit
Geplaatst door pareltje aan 30-03-2006
klopt rzinia,ik kreeg van alle kanten het verzoek om het recept,daarom heb ik het hier geplaats.
ps.ze zijn ook verukkelijk :likje:
Geplaatst door libeluli aan 07-03-2007
salam islaampareltje dit is dus echt verrrrrrukkkelijk ya! tarbakhalliek lieverd! ik zit proppievol hahahha zo leuk, echt net uit de winkel!
ciaoooooooooo aleikoum salam
Geplaatst door sara38 aan 07-10-2008
ik heb ze een paar jaar geleden gemaakt ik heb het alweer verleerd nu weet ik het weer bedanktttttt