Ingrediënten
- 200 gr bloem
100 gr boter (op kamertemperatuur)
1 ei
100 gr suiker
100 gr gedroogde en fijngehakte abrikozen
Werkwijze
Stap1
Klop de boter met de suiker en het ei tot een creme. Voeg bloem toe en de gehakte abrikozen. Maak er een deeg van en verdeel in 30-35 bolletjes. Druk ze een beetje plat en maak met een mes een stervorm in de koekjes. Bak ze 20 minuten op 175 graden gaar. Laat ze afkoelen en bestrooi met wat poedersuiker (hoeft niet).