Ingrediënten
- Ingredienten:
150 gr boter op kamertemperatuur
3 eieren
200 gr suiker
175 gr bloem
125 gr fijngehakte (niet te fijn gemalen) amandelen (niet gebakken)
2 druppels amandelaroma
2 tl bakpoeder
Geraspte schil van 1 citroen
Decoratie:
1 el honing
Amandelschaafsel
Werkwijze
Stap1
Mix de boter met de suiker tot een creme. Mix dan de eieren er een voor een door. Voeg de citroenschil en amandelaroma toe. Zeef bloem met bakpoeder en mix dat erdoor. Tenslotte de amandelen erdoor scheppen.
Doe het in een goed ingevette vorm (ik gebruik de kleinste bestillavorm) en bak op 175 graden in ongeveer 40 minuten gaar.
Na het bakken uit de vorm halen, bestrijken met de gesmolten honing en bestrooien met amandelschaafsel.