Ingrediënten
- 300 gr bloem
160 gr gesmolten boter
250 gr poedersuiker
200 ml Crème fraîche
125 gr amandelpoeder (gepelde, gebakken amandelen helemaal fijnmalen)
1 el vanille aroma
Voor decoratie:
Zilveren parels of gekonfijt fruit of gehakte amandelen
Werkwijze
Stap1
Klop de gesmolten boter met de poedersuiker, vanille aroma en crème fraiche luchtig tot een crème. Voeg dan bloem en amandelpoeder toe en mix dit er goed door tot een plakkerig en luchtig deeg.
Neem papieren vormpjes en spuit hierin rozetjes. Zet in het midden een stukje gekonfijt fruit of een zilveren parel of bestrooi het met een beetje gehakte amandelen.
Bak ze 10-15 minuten op 175 graden, maar laat ze licht goudgeel van kleur.