Ingrediënten
- 6 dl melk
100 gr suiker
5 eierdooiers
50 gr maizena
1 vanillestok
Werkwijze
Stap1
· Kook de melk met de vanillestok
· Klop de eierdooiers met de suiker en voeg er op het laatst de maizena aan toe
· Giet de melk op de geklopte massa en meng
· Zet het geheel op het vuur en warm op tot het kookpunt, tot een goede binding. Laat afkoelen
· Om te vermijden dat er een vel op de creme komt overstrooi met bloemsuiker