Beryani kip met basmati rijst
Ingrediënten
- 6 kippenbouten
- 4 eetlepels beryanikruiden
- 6 verse curryblaadjes
- 5 verse groene chilli
- 2 eetlepels gemberpasta
- 2 eetlepels lookpasta
- 1 tas komkommer
Werkwijze
Stap1
de kippenbouten ontdoen van hun vel en 1 uur marineren in 2 eetlepels beryanikruiden.
na marineren op een licht vuurtje laten garen door een glas water toe te voegen
wanneer het vlees gaar is en het vocht uitgekookt, de bouten in boter/olie laten bruinen, voeg daarna de lookpasta, gemberpasta, curryblaadjes, chilli's en komkommer toe en de rest van de beryanikruiden en een glas water en laten zachtjes inkoken tot 1 geheel
serveren met basmati rijst, verse chilli, en ev. limepickle