Ingrediënten
- * 1/2 kilo lamskoteletjes
* 1 grote ui of 2 kleintjes
* 1 rode paprika
* kasbour
* zout
* kerrie
* rode paprika
* komijn
* saffraan
* zwarte peper
Werkwijze
Stap1
Snij paprika, ui en kasbour in kleine stukjes en stop ze in een keukenmachine dat alles maalt. Doe alles in een teiltje en voeg zout en de kruiden toe.
Elke keer dep je een koteletje in de kruidige massa en zet je het in een met olie besmeerde ovenschaal.
Als je klaar bent dek je de ovenschaal met foliepapier en zet je 'm in de oven op 200 graden. Als de koteletjes gaar zijn haal je de foliepapier weg en laat je ze bruinbakken en de jus moet wat ingedikt worden (dus niet waterig).
Serveren met olijven, verse stokbrood en frisse salade.