Ingrediënten
- 1 pak koopmans mix voor pizzabodem
250 ml water
2 el olie
1/2 rode en 1/2 groene paprika
3 champignons
1 blik gepelde tomaten of twee blikjes tomatenpuree (of tomatensaus)
Paar olijven
1 ui
250 gr lams- of rundergehakt
3 teentjes knoflook
Oregano
Tijm
Basilicum
Geraspte kaas
Werkwijze
Stap1
Snijdt de ui in stukjes en fruit deze met de geperste knoflook ongeveer 2 minuten in een pan met boter of olie. Haal ze er daarna uit en bak dan het gehakt bruin en rul.
Snijdt de paprika in stukjes of reepjes, de champignons en olijven in plakjes. Haal de tomaten uit het blik en snijdt ze ook fijn of pureer ze.
Maak het deeg door de mix te mengen met het water en de olie (en eventueel wat bloem als het te veel plakt). Strijk het uit over een ingevette of met bakpapier bekleedde bakplaat. Smeer hierover de tomatensaus.
Verdeel hierover het gehakt en dan de uien. Vervolgens de paprika, champignons en olijven.
Vervolgens geraspte kaas erover en bestrooien met de kruiden.
Bak de pizza in ongeveer 25 minuten goudbruin in de oven op 220 graden.