Ingrediënten
- - 500g meel
- 1tl zout
- 20g verse gist of 1 zak instant gist
- 250ml lauw water
Werkwijze
Stap1
Doe de meel in een grote kom en verdeel zout over de meel. Los het gist eerst op in lauw water maak een kuil in de meel en giet de gist erbij. Voeg water toe en kneed het deeg goed 1/2 uur laten rusten. Kneed het deeg opnieuw en verdeel het dan in gelijkvormige bollen, spreid het deeg plat en vouw ze dan in vierkante pakketjes (net zoals je lemsemmen vouwt) laat ze dan weer 15min rusten. Verwarm de olie in de pan druk de rghaif nog rustig in vorm en bak ze dan aan beide kanten goudbruin.
Laat de honing smelten smeer dan met een kwastje wat honing en doe er wat geroosterde en gehakte amandelen bovenop. Bsaha