Ingrediënten
- - 1 pak rijst
- 500 g kipfilet in blokjes
- olie om in te bakken
- 450g sperziebonen of snijbonen uit blik of pot
- 1 eetlepel mosterd
- 1 eetlepel kerrie
- 1dl appelsap
- 1 a 2 eetlepel ketjap
- zout
- peper
Werkwijze
Stap1
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op verpakking bak intussen de blokjes kipfilet aan in heet olie. Zet warmtebron iets lager en bak kipblokjes vervolgens regelmatig omscheppend bruin en gaar.
Voeg er snij of sperziebonen aan toe, de mosterd, kerrie en de ketjap. Meng goed door elkaar en giet er de appelsap bij zodat het smeuige massa wordt, breng op smaak met peper en zout.
Serveer het samen met gekookte rijst.