Ingrediënten
- 40 gram boter
600 gram uien in ringen
1 liter runderbouillon
1 laurierblad
zout en peper
Werkwijze
Stap1
Boter in een pan smelten en uien zachtjes bakken. Na circa 20 minuten vuur iets hoger draaien en al roerende in 10 minuten de uien goudbruin bakken.
Bouillon en laurier toevoegen en soep 30 minuten zachtjes laten koken. Laurierblad verwijderen en soep op smaak brengen met zout en peper.