Apfelstrudel (of appelstrudel) is een traditionele Oostenrijkse gebaksoort, die vooral erg populair is in Wenen. Apfelstrudel bestaat uit zeer dun deeg, plakjes appel en rozijnen.
Ingrediënten
- - Bladerdeeg of la pâte feuilleté ( zelf gemaakt)
- 1glas rozijnen
- 1/2 glas suiker
- 1el kaneel
appels gesneden
- 1 ei
Werkwijze
Stap1
Zie je de foto's:
1: Vulling: men ingrediënten met elkaar
2: Deeg beboteren
3: Vulling aan de zijkant plaatsen
4: vouw het deeg om de vulling, en snee een paar openingen aan de bovenkant
5: bestrijken met losgeklopte eidooier (met paar druppels water).
6: hier het resultaat, eet smakelijk 
