Bonenschotel – loebia

Stap1

• snij het vlees in kleine blokjes
• snipper een ui, bak die glazig in een laagje olie
• voeg het vlees toe en schroei het dicht.
• zet het vuur laag.
• was en rasp de tomaten en knoflook.
• voeg deze bij het vlees
• was en snij de kesbour fijn, doe deze ook bij het vlees.
• kruid het geheel en roer het goed door.
• voeg netzoveel gekookt water toe, totdat het vlees onderstaat.
• laat het vlees garen.
• als je voorgeweekte bonen in water uit blik hebt, dan kan je die 10 minuten voor het einde bij de saus doen.
• Gebruik je rauwe geweekte bonen, dan verschilt het van de kwaliteit /soort van de bonen hoe lang ze moeten garen.
• Je zou ze dan gelijk met het water toekunnen voegen.
• Of even apart in water koken.