Ingrediënten
- *1 kilo meel
*half pakje gist
*1 volle eetlepel zout
*1/4 waterglas zonnebloemolie
*warm water
*1 waterglas uzum pekmezi+1 waterglas water mixen(alleen 2 glazen water kan ook)
*bordje sesam
Werkwijze
Stap1
Mix alles bijelkaar en doe er zoveel water in totdat je een mooie harde samenhangende deeg hebt.
Bedek het deeg en laat het 1 uur reizen.
Maak 12 balletjes.Pak een deegbal en deel die door 2e en maak er een lange staaf van en vlecht ze om en om en maak een rondje en maak de uiteinde goed vast en doop het in de uzumpekmezmix of alleen water laat het goed uitlekken en bedek de simit helemaal met sesam.
Leg ze op een bedekte bakblik en bak ze op 200C totdat het goed bruin is.
uzum pekmezi kan je in turkse winkels kopen je kan ook alleen water gaan gebruiken maar met uzumpekmezi is meer krokanter.