Ingrediënten
- - 1 kip in stukken
- 1,5 kg uien in ringen
- 1 el komijnpoeder
- 1 tomaat
- halve tl gemberpoeder
- halve tl kurkuma
- 1 theeglas zonnebloemolie
- zout
- 1 tl peper
Werkwijze
Stap1
Olie verhitten in een pan kip met een handvol uien, de ontvelde in stukjes gesneden tomaat gember, kurkuma, zout en peper en vermeng dit goed door elkaar. Fruit 5 minuten ongeveer todat het vlees mooi bruin is.
Zet het onder water en laat een half uur zachtjes koken met de deksel op de pan uiteraard.
Voeg de rest van de uien toe en ook de komijn roer het goed door en laat het nog 20 minuten koken. Als het vlees gaar en de saus ingedikt is, dan kan het opgediend worden, lekker met Marokkaans of Turks brood.
Heet serveren.
Lekker!!!