Ingrediënten
- *250 gram roomboter(kamertemp)
*1 glas poedersuiker of suiker
*1 glas maizena
*2 eieren (1 eigeel / eidooier op de koek smeren)
*1 pakje bakpoeder
*3 - 3,5 glas bloem
*1 glas rozijnen
Werkwijze
Stap1
Zeef de maizena met de bakpoeder en mix het samen op.
Doe de zachte boter in een kom en mix het met je handen met de eieren voeg daarna de suiker voeg de maizenamix rustig en mix met de vingertoppen endan de bloem, maak er een deeg van en voeg als laatst de rozijnen op en laat het deeg 5 minuten rusten pak de deeg en rol het op en snijd er blokjes van en smeer het eigeel erop en ga er met een vork over de koekjes maak er streepjes van (alleen aan de bovenkant) Bak de koekjes op 180C gaar.