Koffiebroodjes gevuld met banketbakkersroom heerlijke bij de koffie of thee

2013-02-23
  • Porties : 1
  • Bereidingstijd : 45m
Beoordeel dit recept:

Het recept van heerlijke zelfgemaakte koffiebroodjes gevuld met banketbakkersroom. Een lekkere snack en gebakje voor bij de koffie of thee.

Ingrediënten

  • Deeg:
  • - ½ kg bloem
  • - 2 eieren
  • - 1 lepel gist
  • - 3 lepels suiker
  • - 1 bakpoeder
  • Verder:
  • - 250 gr boter
  • - banketbakkersroom

Werkwijze

Stap1

De deegingrediënten kneden met lauwe melk tot een soepel deeg.

Stap2

250 gr boter smelten en banketbakkersroom bereiden.

Stap3

Verdeel bovenstaand deeg in 7 ballen en druk ze plat met behulp van boter tot een grote lap. Opvouwen net als lemsemmen en daarna ff laten rusten. Alle 7 afwerken.

Stap4

Elke lemsemmen platdrukken en groter maken. In 4-en snijden en vullen met banketbakkersroom. Dichtvouwen en op een bakplaat leggen. Minstens 2 uur laten rijzen en daarna besmeren met eigeel of melk en bakken in de oven.

Stap5

Na het bakken besmeren met honing of warme abrikozenjam en bestrooien met geraspte chocolade...

Deel dit recept met anderen
Gemiddelde waardering

(3.5 / 5)

3.5 5 22
Beoordeel dit recept

22 keer beoordeeld

Gerelateerde recepten:
  • Een snelle pistache walnoten cake zonder olie of boter

    Een snelle pistache walnoten cake zonder olie of boter

  • Erg verrassende frisse zomerse watermeloen shake

    Erg verrassende frisse watermeloen shake

  • Mini tortilla's recept

    Mini tortilla’s

  • Barbecue chicken pizza

    Barbecue chicken pizza

  • Gevulde Bladerdeegpakketjes met mozzarella

    Gevulde Bladerdeegpakketjes met mozzarella

Info voedingswaarde

Deze informatie is per portie.

  • Vegetarisch

    Nee
  • Lactose

    Nee
  • Dieet

    Nee
  • Gluten

    Nee
  • Kcal

    Onbekend
  • Vet

    Onbekend
  • Eiwitten

    Onbekend
  • Carbohydraten

    Onbekend

Reacties (2)

  1. Geplaatst door jolandaalbert aan 08-03-2013

    hoi ik wil deze koffie broodjes maken maar op welke stand /graden moet deze gebakken worden en hoe lang . groetjes jolanda

  2. Geplaatst door elhaloua aan 03-04-2013

    Hoe maak ik de banketbakkersroom?

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.