Recepten van deze keuken: Marokkaanse

De Marokkaanse keuken is sterk beïnvloed door de kooktradities van de Berbers, de Moren, de Arabieren, en Andalusië. Couscous is het basisvoedsel en veel maaltijden bestaan uit een tajineschotel. Lam is de dominante vleessoort gevolgd door rund, konijn, kip en kalkoen. In de kustplaatsen speelt vis een grotere rol in de keuken. De Marokkaanse keuken staat erom bekend erg gekruid te zijn. Meer nog dan die van andere Arabische landen. Een bekend kruidenmengsel is Râs al Hânout. Dit is een mengsel van wel twintig kruiden en wordt vaak als de specialiteit van de betreffende winkel verkocht. Dit mengels wordt vaak in de tajine gebruikt. Andere kruidenmengelse zijn Chermoula voor in de marinade en Harissa, een pepermengsel waar ook een saus van gemaakt wordt. Verder wordt er veel gember, safraan, koriander, komijn en kaneel gebruikt. Andere typisch Marokkaanse ingrediënten zijn ingemaakte citroenen en arganolie.

Een heerlijke Marokkaanse Kefta Tajine met Eieren, geserveerd in een traditionele tajine met brood.

Marokkaanse Kefta Tajine met Eieren

Recept categorie: , Keuken:
Waardering:(5 / 5)

Deze heerlijke Marokkaanse Kefta Tajine met Eieren is eenvoudig te bereiden en zit boordevol authentieke ...

Lees meer
Authentieke Marokkaanse Bastilla met kip en amandelen, geserveerd met poedersuiker en kaneel, naast een decoratieve tajine.

Marokkaanse Bastilla met Kip en Amandelen

Recept categorie: , Keuken:
Waardering:(5 / 5)

Een gedetailleerd recept voor een authentieke Marokkaanse Bastilla met Kip en Amandelen, perfect voor speciale ...

Lees meer
Een kom traditionele Marokkaanse Harira soep, gevuld met linzen, kikkererwten en kruiden, met Tajine.nl verwerkt in de decoratie.

Traditionele Marokkaanse Harira Soep

Recept categorie: , , , Keuken:
Waardering:(3.6 / 5)

Traditionele Marokkaanse Harira soep recept. Deze voedzame soep combineert linzen, kikkererwten en aromatische kruiden. Perfect ...

Lees meer
Marokkaanse Briwat met amandelen en honing, geserveerd op een schaal met 'Tajine.nl' als decoratie.

Marokkaanse Briwat met Amandelen

Recept categorie: , Keuken:
Waardering:(5 / 5)

Leer hoe je authentieke Marokkaanse Briwat met amandelen maakt, ideaal voor feestelijke gelegenheden of als ...

Lees meer
Tajine van Erwtensoep Bissara met olijfolie en komijnpoeder, geserveerd in een decoratieve tajine van Tajine.nl.

De Marokkaanse Tajine van Bissara

Waardering:(4.7 / 5)

Probeer deze Marokkaanse Tajine van Bissara, een romige tuinbonenpuree met olijfolie en komijn. Ontdek het ...

Lees meer
Marokkaanse Harchakoekjes in de vorm van bloemetjes, gepresenteerd op een mooi gedekte tafel met Tajine.nl subtiel verwerkt in de decoratie.

Marokkaanse Harchakoekjes in de vorm van bloemetjes

Recept categorie: Keuken:
Waardering:(5 / 5)

Heerlijke zachte Marokkaanse Harchakoekjes in een creatieve bloemvorm, ideaal voor feestelijke gelegenheden of bij een ...

Lees meer
Tajine van visgehaktballetjes in tomatensaus, geserveerd in een Marokkaanse tajine.

Tajine van Visgehaktballetjes in Tomatensaus

Waardering:(5 / 5)

Geniet van deze zachte visgehaktballetjes in een rijke, kruidige tomatensaus. Dit traditionele Marokkaanse gerecht is ...

Lees meer
Tajine gerecht met vlees, groenten en deksel met Tajine.nl decoratie

Marokkaanse Tajine met Vlees en Groenten

Recept categorie: , Keuken:
Waardering:(5 / 5)

Dit eenvoudige en smaakvolle recept van Tajine.nl is ideaal voor iedereen die wil genieten van ...

Lees meer
Een prachtige presentatie van Marokkaanse Seffa, gedecoreerd met poedersuiker, kaneel en noten, geserveerd op een schaal.

Marokkaanse Seffa Gedecoreerd met Poedersuiker, Kaneel en Noten

Recept categorie: , , Keuken:
Waardering:(5 / 5)

Ontdek het recept voor Marokkaanse Seffa, een zoet gerecht met kaneel, poedersuiker en noten. Perfect ...

Lees meer
Authentieke Marokkaanse visbestilla

Marokkaanse Visbestilla

Recept categorie: , , Keuken:
Waardering:(5 / 5)

Een knapperige en smaakvolle visbestilla, ideaal voor een feestelijke tafel.

Lees meer