Crostinis met tonijntapenade

2005-10-05
  • Porties : 6
  • Bereidingstijd : 5m
Beoordeel dit recept:

Ingrediënten

  • 1 stokbrood
  • 1 teentje knoflook
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 bosuitjes
  • 1 potje zwarte olijven zonder pit (250 ml)
  • 2 eetlepels kappertjes
  • 2 blikjes tonijnstukjes in water (a 80 g)
  • 2 ansjovisfilets (blikje a ca. 50 g)
  • Materialen:
  • - staafmixer of keukenmachine

Werkwijze

Stap1

Grill voorverwarmen. Stokbrood in plakjes snijden. Teentje knoflook uitknijpen, mengen met 2 eetlepels olie en stokbrood ermee besprenkelen.

Stap2

Bosuitjes in ringetjes snijden. Olijven, kappertjes en tonijn laten uitlekken en samen met ansjovis en rest van olie pureren in keukenmachine of met staafmixer.

Stap3

Bosui door tapenade scheppen.

Stap4

Stokbrood onder grill in ca. 2 minuten goudbruin roosteren (= crostini's).

Stap5

Tapenade op smaak brengen met zout en peper. Tapenade serveren op crostini's.

i.p.v. crostini’s kan je marokkaans of Turks brood gebruiken – Foto: AH

 

 

Deel dit recept met anderen
Gemiddelde waardering

(4.7 / 5)

4.7 5 3
Beoordeel dit recept

3 keer beoordeeld

Gerelateerde recepten:
  • Gehaktbroodjes met pesto en cheddarkaas

    Gehaktbroodjes met pesto en cheddarkaas

  • Kipbriwat - filodriehoekjes met kipvulling

    Kipbriwat – filodriehoekjes met kipvulling

  • Halal Brabantse worstenbroodjes een Hollands recept

    Halal Brabantse worstenbroodjes een Hollands recept

  • Tonijnrolletjes zoo simpel maar super lekker

    Tonijnrolletjes recept zoo simpel maar super lekker

  • Recept van grote Marokkaanse Tajine met visballetjes

    Recept van grote Marokkaanse Tajine met visballetjes

Info voedingswaarde

Deze informatie is per portie.

  • Energie

    450 kcal
  • Koolhydraten

    50 g
  • Eiwitten

    16 g
  • Vet

    21 g

Reacties (4)

  1. Geplaatst door MADAME CUISINE aan 06-10-2005

    Dat ziet er lekker uit, zal mijn zwager wel lekker vinden.
    Zal ik na de ramadan een keer voor hem maken.

  2. Geplaatst door lella couzina aan 08-06-2008

    EN HET IS OOK NOG EENS LEKKER MAKKELIJK

  3. Geplaatst door oemyahya aan 05-03-2009

    heb het net gemaakt, smaakte niet lekker!!

  4. Geplaatst door Lalakifech aan 05-04-2009

    Ik wil het ook Inchallah gaan proberen.

    Maar wat zijn kappertjes?

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe jouw reactie gegevens worden verwerkt.