Tiramisu

2015-01-12
  • Porties : 6
  • Bereidingstijd : 20m

Ingrediënten

  • - Boudoirs (lange vingers)
    - 100 ml sterke koffie
    - 250 gr mascarpone
    - 3 eieren
    - 150 gr suiker
    - cacao of chocoladevlokken

Werkwijze

Stap1

Meng de eierdooiers en de suiker, klop ze schuimig op.

Roer er de mascarpone bij en laat even staan.

Klop de eiwitten stijf op en spatel ze voorzichtig onder het mascarponemengsel, het is belangrijk dat je niet stevig roert anders heb je een niet luchtig mengsel.

Schik de boudoirs en een schaal en besprenkel ze met sterke koffie, hierop doe je het mascarponemengsel, hierna nogmaals een laagje boudoirs, weer besprenkelen met koffie en nogmaals het mascarponemengsel.

Afwerken met cacao of chocoladevlokken.

Smakelijk.

Ik maak het altijd een dag op voorhand dan kun je als je bezoek hebt mooiere stukken snijden.

Deel dit recept met anderen
Gemiddelde waardering

(4.5 / 5)

4.5 5 21
Beoordeel dit recept

21 keer beoordeeld

Gerelateerde recepten:
  • lasagne met zeevruchten en champignons

    Lasagne met zeevruchten en champignons

  • Kokos-yoghurtcake heerlijk fris en zacht van smaak en structuur

    Kokos-yoghurtcake heerlijk fris en zacht van smaak en structuur

  • Oreo taart

  • Slagroom cake

    Slagroom cake

  • Gezonde Mueslirepen

    Gezonde Mueslirepen een verantwoord tussendoortje

Info voedingswaarde

Deze informatie is per portie.

  • Vegetarisch

    Ja
  • Dieet

    Nee

Reacties (11)

  1. Geplaatst door fati aan 21-10-2005

    oh lekker ik eet die graag,die is ook makklijk,ik maak die ook,maar alvast bedankt voor je recept,

  2. Geplaatst door Dounia aan 25-11-2005

    klinkt lekker maar wat is eigenlijk een mascarpone en waar kan ik die kopen..alvast bedabkt.

  3. Geplaatst door Nacira aan 25-11-2005

    Mascarpone is een kaassoort, je kan het in alle supermarkten kopen het zit in de schap bij de andere soorten kaas.

  4. Geplaatst door Dounia aan 29-11-2005

    Bedankt Nacira voor je uitleg

  5. Geplaatst door yasmina36 aan 26-05-2006

    salaam nacira, ik wil je even een compliment geven voor deze recept heb het al vaak gemaakt en blijft lekker en iedereen wil het recept. Bedankt.

  6. Geplaatst door samya aan 19-10-2006

    Heb deze gemaakt en was echt heerlijk en ook erg makkelijk..
    Chokran
    PS: Mascarpone kun je gewoon bij de AH halen 😉

  7. Geplaatst door sw33tn3ss aan 21-10-2008

    Ik maak dit ook vaker, keer op keer perfect!!

  8. Geplaatst door sara38 aan 27-10-2008

    esalaam wie kan mij verttelen wat boudoirs betekend

  9. Geplaatst door jaghaoui aan 14-11-2008

    boudoirs zijn lange vingers(koekjes zijn zoet en van ei gemaakt en krakelen bij het eten) in de supermarkt liggen ze bij de koekjes. Ik hoop voor je dat je ze kunt vinden.

  10. Geplaatst door saffa14 aan 22-12-2008

    Hoe groot moet de schaal zijn?
    En het recept is dus voor zes personen.
    Ik kijk uit naar je reactie want wil de tiramisu zo snel mogelijk maken.Alvast bedankt.

  11. Geplaatst door louby aan 22-12-2008

    Dit ga ik zeker uitproberen!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *