Gembersaus
2008-12-10- Vaardigheidsniveau: Erg simpel
-
Toevoegen aan favorieten
- Porties : 1
- Bereidingstijd : 25m
Ingrediënten
- • Ingredi?«nten:
o 4 eetlepels witte suiker
o 2-3 cm gemberwortel
o 2 dl warm water
o 4 eetlepels azijn
o 1 eetlepel ketjap
o 1 theelepel maizena
o 1 eetlepel gehakte bakgember
Werkwijze
Stap1
o Schil de gemberwortel zo dun mogelijk, rasp hem en meng hem door de suiker
o Brand onder voorzichtig roeren de suiker in een pan met een dikke bodem tot karamel (ze moet goudgeel van kleur zijn)
o Haal de pan van het vuur en voeg er het warme water bij
o Breng de massa, nadat die met schuimen is opgehouden, opnieuw aan de kook en laat zachtjes koken tot alle karamel is opgelost
o Voeg er de azijn en de ketjap bij en bind de saus met de aangemengde maizena
o Roer er tenslotte de bakgember door
o Voor de variatie kunt u tijdens het koken van de saus ca. 30 gr goed uitgelekte stukjes gemengde vruchten uit blik mee koken
Gemiddelde waardering
(3 / 5)
1 keer beoordeeld
Gerelateerde recepten:
-
Roomsaus – Zo maak je zelf heel makkelijk je eigen roomsaus
-
Kip madras koken zonder pakjes en zakjes
-
Magosalsa
-
Koriander pesto
-
Tonijnpizza
Info voedingswaarde
Deze informatie is per portie.
-
Vegetarisch
Nee -
Lactose
Nee -
Dieet
Nee -
Gluten
Nee -
Kcal
Onbekend -
Vet
Onbekend -
Eiwitten
Onbekend -
Carbohydraten
Onbekend
Diverse recepten
- Nieuw
- Populair
- Willekeurig
-
Visbastilla – filodeeg gevuld met een vulling van vis en mihoen
(4.2 / 5)
-
Aardappeldonuts
(4 / 5)
-
Aardappelbroodjes
(4.1 / 5)
-
Smida Stokbroden
(3.1 / 5)
-
Marokkaanse zomersalade
(4.3 / 5)
-
Artisjokkenpie
(4.6 / 5)
