Recept zoeken

Recept categorie: Beldi & gezond , Deegwaren , Dieet , Diversen , Dranken , Hoofdgerechten , Kinderen , Koekjes , Nagerechten , Ramadan , Salades , Sandwiches , Sausjes , Snel , Soepen , Taarten , Tajine recepten , Tapas , Tips , Vegetarisch

Kip madras koken zonder pakjes en zakjes

2017-11-25
  • Porties : 3-4 personen
Beoordeel dit recept:

Nadat ik met veel succes zelf kip tandoori had gemaakt, wilde ik de kip madras van eethetbeter ook uitproberen. En dit was wederom heerlijk! Echt fijn dat ik nu deze twee gerechten zonder pakjes zelf kan maken zonder dat het wat afdoet aan de smaak. Mijn zoontje vond deze ook heerlijk, hij is wat milder dan de tandoori en er zit lekkere zoete appel in. Ik heb het geserveerd met (uiteraard) rijst en broccoli, maar je kunt ook andere groenten nemen.

Ingrediënten

  • 500 gr kipfilet
  • 1 grote ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 lente-uitjes in ringetjes
  • 1 appel
  • 1 rode puntpaprika
  • 1 tl zout
  • 1/2 tl zwarte peper
  • 1/2 tl gember
  • 1/2 tl komijn
  • 1/2 tl korianderpoeder
  • 1 tl kurkuma
  • Klein bekertje crème fraîche

Werkwijze

Stap1

Snijd de kipfilet in grove repen en snipper de ui. Snijd de paprika in blokjes. Bak in wat olijfolie de kip aan beide kanten mooi bruin. Voeg de ui, paprika, knoflook en kruiden toe. Roerbak even en doe dan de deksel op de pan. Zet het vuur laag en laat een half uurtje pruttelen. Roer dan de appel erdoor en voeg de crème fraîche toe. Warm even door en bestrooi met de lente-uitjes. Serveer met rijst en groenten naar keuze, bijvoorbeeld broccoli.

Views: 12.858
Deel dit recept met anderen
ellouisa

Ik ben Ellouisa, 31 jaar jong..

Meer van deze
Chef-kok »
Gemiddelde waardering

(4.6 / 5)

4.6 5 5
Beoordeel dit recept

5 keer beoordeeld

Views: 12.858

Gerelateerde recepten:
  • Tajine van Erwtensoep Bissara met olijfolie en komijnpoeder, geserveerd in een decoratieve tajine van Tajine.nl.

    De Marokkaanse Tajine van Bissara

  • Italiaanse pizza met zeevruchten geserveerd op een Marokkaanse tafel, met Tajine.nl decoratief verwerkt in de tajinedeksel.

    Italiaanse pizza met zeevruchten

  • Tajine van visgehaktballetjes in tomatensaus, geserveerd in een Marokkaanse tajine.

    Tajine van Visgehaktballetjes in Tomatensaus

  • Tajine gerecht met vlees, groenten en deksel met Tajine.nl decoratie

    Marokkaanse Tajine met Vlees en Groenten

  • Een prachtige presentatie van Marokkaanse Seffa, gedecoreerd met poedersuiker, kaneel en noten, geserveerd op een schaal.

    Marokkaanse Seffa Gedecoreerd met Poedersuiker, Kaneel en Noten

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


De verificatie periode van reCAPTCHA is verlopen. Laad de pagina opnieuw.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.