Aardappelröstikoekjes

2005-11-19
Beoordeel dit recept:

Ingrediënten

  • 750 gr aardappels (vastkokend)
    Peper en zout
    1 el kerrie
    1 ui
    Olie

Werkwijze

Stap1

Was de aardappels en kook ze in hun schil in ongeveer 15 minuten half gaar.

Haal daarna de schil eraf en laat ze helemaal afkoelen in de koelkast. Snijd de ui fijn en bak met de kerrie in wat olie in een koekenpan op middelmatig vuur. Rasp de afgekoelde aardappels en roer het uimengsel erdoor.

Breng op smaak met zout en peper. Verhit dan de olie en maak in je handen dikke stevige "koekjes" van het aardappelmengsel en bak ze in de olie aan beide zijden goudbruin.

Let op: aan het begin is het erg Moeilijk om goede röstikoekjes te krijgen.

Als het echt niet lukt en ze vallen uit elkaar, neem dan een half ei en klop dat los. Doe dat erdoor heen en maak hoopjes van het mengsel in de koekenpan.

Als het goed is moet het dan wel lukken om ze heel te houden.

Deel dit recept met anderen

Ik ben Ellouisa, 31 jaar jong..

Meer van deze
Chef-kok »
Gemiddelde waardering

(3.7 / 5)

3.7 5 6
Beoordeel dit recept

6 keer beoordeeld

Recept categorie:
Ingrediënten: , , , , , , , ,
Gerelateerde recepten:
  • Kipbriwat - filodriehoekjes met kipvulling

    Kipbriwat – filodriehoekjes met kipvulling

  • Halal Brabantse worstenbroodjes een Hollands recept

    Halal Brabantse worstenbroodjes een Hollands recept

  • Tonijnrolletjes zoo simpel maar super lekker

    Tonijnrolletjes recept zoo simpel maar super lekker

  • Mini broccoli taartjes - quiches van 12 cm met room

    Mini broccoli taartjes – quiches van 12 cm met room

  • Loempia met gehakt

    Loempia met gehakt

Info voedingswaarde

Deze informatie is per portie.

  • Vegetarisch

    Ja
  • Lactose

    Nee
  • Dieet

    Nee
  • Gluten

    Nee
  • Kcal

    Onbekend
  • Vet

    Onbekend
  • Eiwitten

    Onbekend
  • Carbohydraten

    Onbekend

Reacties (7)

  1. Geplaatst door ellouisa aan 19-11-2005

    waarom doet mn foto het niet

  2. Geplaatst door ellouisa aan 19-11-2005

    o nu wel 🙂

  3. Geplaatst door Nacira aan 19-11-2005

    ziet er lekker uit!

  4. Geplaatst door karima aan 20-11-2005

    Hmm ziet er lekker uit!!

  5. Geplaatst door ellouisa aan 20-11-2005

    en zo smaken ze ook :p

  6. Geplaatst door LATOCHE aan 06-05-2008

    ik zou ook graag willen zien hoe je recepten stap voor stap maakt.met behulp van foto’s kan dat

  7. Geplaatst door cook aan 29-07-2012

    ziet er lekker uit

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.