Gevulde aardappelballetjes met gehakt

2005-10-30
Beoordeel dit recept:

Ingrediënten

  • Dit heb je ervoor nodig:
    1/2 ui;
    1 teentje knoflook;
    8 takjes verse koriander,
    300 gram runder/lamsgehakt;
    2 eetlepels olie;
    2 theelepels paprikapoeder;
    1 theelepel gemalen komijn;
    zout en zwarte peper naar smaak;
    6 eetlepels tarwebloem;
    1 kilo aardappelen, gekookt en fijngestampt;
    3 eieren; olie.

Werkwijze

Stap1

Zo maak je het;

* Snipper de ui, pers de knoflook en snijd de koriander fijn;
* Meng het gehakt met de twee eetlepels olie, uit, knoflook, koriander, paprikapoeder, gemalen komijn, zout en zwarte peper en braad het in een ruime pan aan;
* Roer vervolgens 2 eetlepels bloem, zout en zwarte peper door de gepureerde aardappelen en vorm balletjes zo groot als een walnoot. Druk een kuiltje in de balletjes en vul die holte met het gehaktmengsel. Druk de balletjes dicht, zodat het vulsel niet meer zichtbaar is;
* Roer de eieren los in een kom en doe de rest van de bloem op een bord;
* Rol de balletjes eerst door de bloem en vervolgens door de losgeklopte eieren;
* Bak de balletjes in de hete olie goudbruin.

Deel dit recept met anderen
Gemiddelde waardering

(4.4 / 5)

4.4 5 8
Beoordeel dit recept

8 keer beoordeeld

Gerelateerde recepten:
  • Mijn Bamischijfjes zonder e-nummers met veel groenten

    Mijn Bamischijfjes zonder e-nummers met veel groenten

  • Libanese Falafel lekker krokant en samenhangend

    Libanese Falafel lekker krokant en samenhangend

  • Een geweldig goed Hollands oliebollenrecept

    Een geweldig goed Hollands oliebollenrecept

  • Ingelegde citroenen

    Ingelegde citroenen

  • Zelf 4- en 9 specerijenmix maken

    Zelf 4- en 9 specerijenmix maken

Info voedingswaarde

Deze informatie is per portie.

  • Vegetarisch

    Nee
  • Lactose

    Nee
  • Dieet

    Nee
  • Gluten

    Nee
  • Kcal

    Onbekend
  • Vet

    Onbekend
  • Eiwitten

    Onbekend
  • Carbohydraten

    Onbekend

Reacties (10)

  1. Geplaatst door Marisah aan 31-10-2005

    oeh klinkt lekker als snack!

  2. Geplaatst door IngridSaida aan 31-10-2005

    Kan ook…..

  3. Geplaatst door soulfa aan 02-11-2005

    yammie

  4. Geplaatst door karima aan 13-11-2005

    Hmmmmm….ziet er smakelijk uit;)

  5. Geplaatst door maya27 aan 07-08-2006

    haai ziet er lekker uit. maar een vraag gaan ze nniet uitzetten in de olie? en welke aardappels gebruik je neem aan niet de kruimmelige versie. thankss

  6. Geplaatst door maya27 aan 07-08-2006

    haai ziet er lekker uit. maar een vraag gaan ze nniet uitzetten in de olie? en welke aardappels gebruik je neem aan niet de kruimmelige versie. thankss

  7. Geplaatst door maya27 aan 07-08-2006

    haai ziet er lekker uit. maar een vraag gaan ze nniet uitzetten in de olie? en welke aardappels gebruik je neem aan niet de kruimmelige versie. thankss

  8. Geplaatst door missbatata aan 02-10-2006

    Kan er ook paneermeel omheen
    zodat het krokant komt

  9. Geplaatst door Juffie aan 05-10-2006

    het komt krokant, maar meid, Thanks, ik heb mijn schoonouders geimponeerd hahaha

  10. Geplaatst door SalimaL22 aan 13-01-2009

    mmmm , ziet er lekker uit.!
    Ik weet wat we vanavond gaan eten!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.