Zelf 4- en 9 specerijenmix maken

2013-10-11
  • Porties : 1
  • Bereidingstijd : 30m
Beoordeel dit recept:

Ingrediënten

  • Dit heb je nodig voor het 4 specerijenpoeder:
    3 eetlepels kaneelpoeder;
    1 koffielepel gemalen kruidnagel;
    1 koffielepel gemalen nootmuskaat;
    2 koffielepels kardemompoeder.
    Dit heb je nodig voor het 9 specerijenpoeder:
    3 koffielepels kaneelpoeder;
    1 koffielepel gemalen kruidnagel;
    1 koffielepel gemalen nootmuskaat;
    1 koffielepel kardemompoeder;
    2 koffielepel anijspoeder;
    2 koffielepels venkelpoeder;
    2 koffielepels gemberpoeder;
    2 koffielepels korianderpoeder;
    1 koffielepel zwarte peper

Werkwijze

Stap1

Zo maak je het 4 specerijenpoeder:

Maal de specerijen samen fijn wanneer je de hele specerijen (dus kaneelstokjes, hele kruidnagelen, hele muskaatnoten en hele kardemompeulen) ge-bruikt.

Doe dat bij voorkeur in een oude electrische koffie-molen en zeef het poeder als je dat nodig vindt.

Als je het mengsel maakt volgens de hierboven opgegeven gemalen versies van de specerijen dan hoef je die natuurlijk alleen maar met elkaar te vermengen.

Bewaar het 4specerijenpoeder in een goed afgesloten pot op een droge plek.

Zo maak je het 9 specerijenpoeder:

Ook hier geldt; waneer je de hele specerijen gebruikt dan deze zeer fijn malen in een molen en evt. zeven.

Daarna alle specerijen goed met elkaar vermengen.

Deel dit recept met anderen
Gemiddelde waardering

(4 / 5)

4 5 1
Beoordeel dit recept

1 keer beoordeeld

Gerelateerde recepten:
  • Mijn Bamischijfjes zonder e-nummers met veel groenten

    Mijn Bamischijfjes zonder e-nummers met veel groenten

  • Libanese Falafel lekker krokant en samenhangend

    Libanese Falafel lekker krokant en samenhangend

  • Een geweldig goed Hollands oliebollenrecept

    Een geweldig goed Hollands oliebollenrecept

  • Ingelegde citroenen

    Ingelegde citroenen

  • Mini bananenpannenkoekjes

    Mini bananenpannenkoekjes

Info voedingswaarde

Deze informatie is per portie.

  • Vegetarisch

    Ja
  • Lactose

    Nee
  • Dieet

    Nee
  • Gluten

    Nee
  • Kcal

    Onbekend
  • Vet

    Onbekend
  • Eiwitten

    Onbekend
  • Carbohydraten

    Onbekend

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.