Recept zoeken

Recept categorie: Beldi & gezond , Deegwaren , Dieet , Diversen , Dranken , Hoofdgerechten , Kinderen , Koekjes , Nagerechten , Ramadan , Salades , Sandwiches , Sausjes , Snel , Soepen , Taarten , Tajine recepten , Tapas , Tips , Vegetarisch

Pangasiusfilet met aardappelsalade van rucola

2008-10-24
Kipvleugeltjes en aardappels in de oven
  • Porties : 1
  • Bereidingstijd : 30m
Beoordeel dit recept:

Ingrediënten

  • Pangasiusfilet, een mager visje of Tilapiafilet maar die zijn iets duurder
    Gehakte tomaatblokjes
    Gehakte paprikablokjes
    Gehakte uiblokjes
    Kippenbouillonblokje
    Olijfolie
    Knoflook
    Voor de salade:
    Aardappelschijfjes, zelf schillen of kant en klaar gekruid
    Rucola
    fetakaas
    Tomaatblokjes
    Dressing gemaakt van:
    - balsamicoazijn,
    - olijfolie,
    - citroensap,
    - dille,
    - peper,
    - zout
    - honing
    - en een beetje water erdoor.

Werkwijze

Stap1

Doe 2 eetlepels olijfolie en een stoompan met een diepe bodem en hoge rand waar ook een deksel bij zit. Voeg hier de tomaat, paprika, ui en knoflook aan toe. Verkruimel het kippenboullionblokje erover en laat dit 10 min warm worden.

Kruid het visje met wat zout, niet te veel en een beetje kerrie. Voeg de vis aan het mengsel toe en laat dit stoven met deksel ongveer 20 minuten op een laag vuurtje.

Bak de aardappelschijfjes in een koekenpan. Snijd wat tomaatblokjes en de fetakaas in blokjes. Als de aardappel gebakken is kan het in een schaal, voeg hier de rucola aan toe en de tomaat/feta met als laatste de dressing.

Erg lekker!

Views: 25.011
Deel dit recept met anderen

Meer van deze
Chef-kok »
Gemiddelde waardering

(1 / 5)

1 5 1
Beoordeel dit recept

1 keer beoordeeld

Views: 25.011

Gerelateerde recepten:
  • Italiaanse pizza met zeevruchten geserveerd op een Marokkaanse tafel, met Tajine.nl decoratief verwerkt in de tajinedeksel.

    Italiaanse pizza met zeevruchten

  • Tajine van visgehaktballetjes in tomatensaus, geserveerd in een Marokkaanse tajine.

    Tajine van Visgehaktballetjes in Tomatensaus

  • Tajine gerecht met vlees, groenten en deksel met Tajine.nl decoratie

    Marokkaanse Tajine met Vlees en Groenten

  • Een prachtige presentatie van Marokkaanse Seffa, gedecoreerd met poedersuiker, kaneel en noten, geserveerd op een schaal.

    Marokkaanse Seffa Gedecoreerd met Poedersuiker, Kaneel en Noten

  • Authentieke Marokkaanse visbestilla

    Marokkaanse Visbestilla

Info voedingswaarde

Deze informatie is per portie.

  • Vegetarisch

    Nee

  • Lactose

    Nee

  • Dieet

    Nee

  • Gluten

    Nee

  • Kcal

    Onbekend

  • Vet

    Onbekend

  • Eiwitten

    Onbekend

  • Carbohydraten

    Onbekend

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


De verificatie periode van reCAPTCHA is verlopen. Laad de pagina opnieuw.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.