Recept zoeken

Recept categorie: Beldi & gezond , Deegwaren , Dieet , Diversen , Dranken , Hoofdgerechten , Kinderen , Koekjes , Nagerechten , Ramadan , Salades , Sandwiches , Sausjes , Snel , Soepen , Taarten , Tajine recepten , Tapas , Tips , Vegetarisch

Tajine met sperzieboontjes

2009-08-17
Tajine met sperzieboontjes
  • Porties : 1
  • Bereidingstijd : 45m
Beoordeel dit recept:

Heerlijke tajine met sperziebonen en vlees

Ingrediënten

  • -1kg rundvlees
    -1 ui
    -1/4 kopje olie
    -1ontvelde tomaat in stukjes
    -4 geplette knoflookteentjes
    -zout
    -1/4 koffielepel peper
    -1/2 koffielepel gember
    -snufje saffraanpoeder
    -water
    -1 eetlepel gehakte peterselie en koriander
    -sap van een 1/2 citroen

Werkwijze

Stap1

Braad op zacht vuur de stukken vlees aan in de olie samen met gehakte uit, de tomaat, knoflook en zout. Roer alles om en voeg de kruiden toe. Voeg daarna zovel water toe tot alle ingredienten onder staan en laat alles 45minuten koken.

Haal de boontjes af en de puntjes en kook de boontjes in zout water. laat de boontjes uitlekken en doe ze in de snelkookpan bij het vlees dat al 30min aan het koken is.

Was en schil de courgesses en snijd e courgesses in stukken.
10min voor het einde van de kooktijd van het vlees doe je de stukken courgesses erbij evenals de gehakte peterselie en koriander en het citoensap.

Warm opdienen samen met de saus

Views: 61.316
Deel dit recept met anderen

Meer van deze
Chef-kok »
Gemiddelde waardering

(4.3 / 5)

4.3 5 15
Beoordeel dit recept

15 keer beoordeeld

Views: 61.316

Gerelateerde recepten:
  • Authentieke Marokkaanse Bastilla met kip en amandelen, geserveerd met poedersuiker en kaneel, naast een decoratieve tajine.

    Marokkaanse Bastilla met Kip en Amandelen

  • Een kom traditionele Marokkaanse Harira soep, gevuld met linzen, kikkererwten en kruiden, met Tajine.nl verwerkt in de decoratie.

    Traditionele Marokkaanse Harira Soep

  • Marokkaanse Briwat met amandelen en honing, geserveerd op een schaal met 'Tajine.nl' als decoratie.

    Marokkaanse Briwat met Amandelen

  • Tajine van Erwtensoep Bissara met olijfolie en komijnpoeder, geserveerd in een decoratieve tajine van Tajine.nl.

    De Marokkaanse Tajine van Bissara

  • Marokkaanse Harchakoekjes in de vorm van bloemetjes, gepresenteerd op een mooi gedekte tafel met Tajine.nl subtiel verwerkt in de decoratie.

    Marokkaanse Harchakoekjes in de vorm van bloemetjes

Info voedingswaarde

Deze informatie is per portie.

  • Vegetarisch

    Nee

  • Lactose

    Nee

  • Dieet

    Nee

  • Gluten

    Nee

  • Kcal

    Onbekend

  • Vet

    Onbekend

  • Eiwitten

    Onbekend

  • Carbohydraten

    Onbekend

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


De verificatie periode van reCAPTCHA is verlopen. Laad de pagina opnieuw.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.