Za3louk ( Aubergine-salade)

2005-10-17
  • Porties : 1
  • Bereidingstijd : 15m
Beoordeel dit recept:

Ingrediënten

  • - 500 g aubergines
    - 250 g tomaten
    - 3 teentjes knoflook
    - 1/2 bosje peterselie
    - mild paprika
    - peper
    - komijn
    - olijfolie
    - zout

Werkwijze

Stap1

De aubergines grillen, en laten koelen en het vel verwijderen en in stuken snijden of ( de aubergines schillen, in stukken snijden en in het water met zout gaar koken).

De tomaten ontvellen en samen met alle resterende ingrediënten 15 min. zachtjes in de olie laten smoren. Voortdurend blijven roeren.

De stukken aubergine goed uit laten lekken, met een vork fijnmaken en aan de tomatensaus toevoegen. Goed vermengen en zachtjes door laten koken tot alle water verdampt is.

En lekker serveren bij de vis of iets anders.

Warm of koud serveren.

Deel dit recept met anderen
Gemiddelde waardering

(4.1 / 5)

4.1 5 10
Beoordeel dit recept

10 keer beoordeeld

Gerelateerde recepten:
  • Mini tortilla's recept

    Mini tortilla’s

  • Barbecue chicken pizza

    Barbecue chicken pizza

  • Gevulde Bladerdeegpakketjes met mozzarella

    Gevulde Bladerdeegpakketjes met mozzarella

  • Loempiapakketjes met twee soorten kipvullingen

    Loempiapakketjes met twee soorten kipvullingen

  • Pittige spinazie broodjes met feta en mozzarella heerlijk in de ramadan

    Pittige spinazie broodjes met feta en mozzarella

Info voedingswaarde

Deze informatie is per portie.

  • Vegetarisch

    Nee
  • Lactose

    Nee
  • Dieet

    Nee
  • Gluten

    Nee
  • Kcal

    Onbekend
  • Vet

    Onbekend
  • Eiwitten

    Onbekend
  • Carbohydraten

    Onbekend

Reacties (10)

  1. Geplaatst door saadia29 aan 17-10-2005

    Dit is zoooooooooo heerlijk.

  2. Geplaatst door Rzinia aan 17-10-2005

    ik heb het nooit gegeten…. hoe smaakt het ongeveer?

  3. Geplaatst door oemnizar aan 18-10-2005

    Rzinia, dit recept is echt lekker, je moet hem een keertje proberen, en kan je hem serveren bij kip , vlees,of vis, zelf ben ik echt gek op.

    Groetjes

  4. Geplaatst door oortje31 aan 18-10-2005

    dit is een van de lekkerst salades die ik ken !

  5. Geplaatst door dounya3 aan 21-11-2005

    Dit is inderdaad lekker, je kan het bij alles eten!!!

  6. Geplaatst door wardaroosje aan 09-05-2006

    Ik heb dit net op en het is heeeeeeeeeeerlijk

  7. Geplaatst door sara38 aan 26-10-2008

    ik ga het ook maken

  8. Geplaatst door mila2007 aan 24-04-2009

    veel goeds over gehoord, dus ga het vandaag voor het eerst proberen!

  9. Geplaatst door sadiye aan 24-04-2009

    dit is zo lekker

  10. Geplaatst door I_M aan 08-09-2010

    Zijn er mensen die dit recept hebben geprobeerd, zo ja hoe is het uitgekomen?

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.