Chocolade-Pecanoten koekjes

2006-01-12
Beoordeel dit recept:

Ingrediënten

  • 130 gram zachte ongezouten boter in blokjes
    370 gram donkere basterdsuiker
    1 thlepel vanille aroma
    2 eieren
    60 gram gesmolten pure chocolade
    80 ml melk
    340 gram bloem
    2 el cacaopoeder
    2 theelepels bakpoeder
    theelepel gemalen Piment(te koop bij Albert Hein)
    90 gram fijn gehakte Pecannoten of Walnoten
    Poedersuiker.

Werkwijze

Stap1

Klop de boter met de suiker tot het een crème is geworden

Klop de eieren er een voor een door, elke keer goed roeren.

Roer er dan de gesmolten chocolade en de koude melk door.

Zeef de bloem, cacao, bakpoeder, piment en een snufje zout boven het botermengsel en meng het geheel goed door. Roer de pecannoten er goed door.

Doe het deeg in een plastic zak en zet het voor minimaal 3 uur in de koelkast, of een hele nacht.

Verwarm de oven voor op 180 graden

Vorm van het deeg balletjes net zo groot als een knikker. (niet plat drukken!!!!)

Wentel ze om en om in de poedersuiker.

Leg ze met ruime afstand van elkaar op een bakplaat die bedekt is met bakpapier.

In de oven voor ongeveer 20-25 minuten.

Laat ze na het bakken even een paar minuten rusten.

Deel dit recept met anderen
Gemiddelde waardering

(3.5 / 5)

3.5 5 6
Beoordeel dit recept

6 keer beoordeeld

Gerelateerde recepten:
  • Een snelle pistache walnoten cake zonder olie of boter

    Een snelle pistache walnoten cake zonder olie of boter

  • Zachte pretzels snelle broodjes om te maken

    Zachte pretzels snelle broodjes om te maken

  • Marokkaanse Briwat be louz - Amandeldriehoekjes

    Marokkaanse Briwat be louz – Amandeldriehoekjes

  • Amandelghribya een van de bekendste Marokkaanse koekjes

    Amandelghribya een van de bekendste Marokkaanse koekjes

  • Marmer muffins

    Marmer muffins

Info voedingswaarde

Deze informatie is per portie.

  • Vegetarisch

    Ja
  • Lactose

    Nee
  • Dieet

    Nee
  • Gluten

    Nee
  • Kcal

    Onbekend
  • Vet

    Onbekend
  • Eiwitten

    Onbekend
  • Carbohydraten

    Onbekend

Reacties (4)

  1. Geplaatst door ellouisa aan 13-01-2006

    Zien er lekker uit!

  2. Geplaatst door chocolate girl aan 15-01-2006

    ik wil ze heel graag maken, maar ik weet niet wat PIMENT is.Kan iemand mij helpen?

  3. Geplaatst door MADAME CUISINE aan 16-01-2006

    Piment kan je kopen bij de Albert Heijn.
    Het is te vinden bij de kruiden in een klein zakje. Het is een soort poeder.
    Wordt wel vaker gerbuikt in koekjes.
    Bijvoorbeeld in pepernootjes en in speculaas. Je kan het ook weglaten.

  4. Geplaatst door **noura** aan 13-10-2006

    Kan ik ipv vanille aroma ook vanille suiker gebruiken en hoeveel dan???

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.