Eclaires

2005-12-29
Beoordeel dit recept:

Ingrediënten

  • 100 gr solo
    180 gr bloem
    5 eieren
    0,5 l melk
    6 eigelen
    175 gr suiker
    150 gr bloem
    1 vanillestok
    room met chocolade gesmolten

Werkwijze

Stap1

· Warm het water op met solo en meng er de bloem door
· Meng daarna, van het vuur weg, ei per ei door de massa
· Spuit op een bakplaat in langwerpige vorm
· Bak ongeveer 25 minuten op 180°
· Klop de eigelen met de suiker en voeg op het laatst de bloem toe
· Kook de melk met de vanillestok en giet de kokende melk op het eigeel mengsel
· Meng het geheel en laat nog 5 minuten al roerend doorkoken
· Vul de koude eclairs met de koude banketbakkersroom en dip ze in het warme chocolademengsel

Deel dit recept met anderen
Gemiddelde waardering

(3.8 / 5)

3.8 5 4
Beoordeel dit recept

4 keer beoordeeld

Gerelateerde recepten:
  • Een snelle pistache walnoten cake zonder olie of boter

    Een snelle pistache walnoten cake zonder olie of boter

  • Zachte pretzels snelle broodjes om te maken

    Zachte pretzels snelle broodjes om te maken

  • Marokkaanse Briwat be louz - Amandeldriehoekjes

    Marokkaanse Briwat be louz – Amandeldriehoekjes

  • Amandelghribya een van de bekendste Marokkaanse koekjes

    Amandelghribya een van de bekendste Marokkaanse koekjes

  • Marmer muffins

    Marmer muffins

Info voedingswaarde

Deze informatie is per portie.

  • Vegetarisch

    Nee
  • Lactose

    Nee
  • Dieet

    Nee
  • Gluten

    Nee
  • Kcal

    Onbekend
  • Vet

    Onbekend
  • Eiwitten

    Onbekend
  • Carbohydraten

    Onbekend

Reacties (10)

  1. Geplaatst door dounya3 aan 30-12-2005

    Hoi, ziet er lekker uit, wat is solo??

  2. Geplaatst door women aan 30-12-2005

    ja dat vroeg ik me ook af wat is solo??

  3. Geplaatst door risala aan 30-12-2005

    da’s gewoon boter. je kan alle sooten gebruiken. solo is een merk van boter, dat is alles. je kan zelfs boter van aldi ofzo nemen.

  4. Geplaatst door receptenvrouw aan 30-12-2005

    dus je mag elke boter nemen die je wil ook bleu-band of bona

  5. Geplaatst door Anem aan 30-12-2005

    solo:boter
    je kan alle soorten boter gebruiken

  6. Geplaatst door women aan 01-01-2006

    ok bedankt voor de reactie

  7. Geplaatst door gelderse aan 02-08-2006

    In de bereidingswijze staat water. Maar ik kan het nergens bij de ingrediënten terug vinden. Weet iemand hoeveel?

  8. Geplaatst door gelderse aan 11-08-2006

    Niemand ?

  9. Geplaatst door gelderse aan 12-08-2006

    Probleem is al opgelost.

  10. Geplaatst door tallal aan 30-10-2008

    hoeveel water moet hierin dat staat nergens

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.