Rode bieten salade

2007-03-02
Beoordeel dit recept:

Ingrediënten

  • benodigdheden:
    aardappelen(1 a 2 kilo)
    2 potten gesneden bietjes
    6 eieren(kook er een paar extra voor de garnering)
    ongeveer 2 potten mayonaise
    1 pot zure bommen
    1 pot zilver uitjes
    doperwtjes(uit de vriezer,niet uit een pot)
    2 grote kipfilets(maak je de vegetarische versie, dan geen kipfilet)
    i.p.v kipfilet kan er ook corned beef uit blik gebruikt worden, als het goed is , is er een halal corned beef.
    kappertjes
    2 gesneden uien
    peper, zout/paprikapoeder
    extra ingredient(naar smaak toevoegen)
    blikje mais

Werkwijze

Stap1

Kook als eerst de kipfilet (met een bouillonblokje) goed gaar,

Laat hem afkoelen, en puk hem dan heel fijn.

Kook de aardappelen(niet hard, maar vooral niet te zacht want dan wordt het een puree, i.p.v. een salade)(en laat ook deze goed akoelen)

Kook de eieren.

Snij de uien, de zure bommen(in kleine vierkantjes)

Als alles goed is afgekoeld, doe je als eerst de aardappelen in een grote schaal, en prak je (of snij) ze losjes, gooi dan de fijn geplukte kip erdoor, de bietjes uit pot(je kan ze van te voren beter even grof snijden)en voeg dan de mayonaise erbij, zodat er een stevige roze salade onstaat(dus niet te veel, want dan krijg je weer een plak massa)

Gooi dan de gesneden uitjes en de gesneden zurebommen erbij, en roer dit goed door elkaar.

Dan voeg je de eieren(in stukjes)erdoor, en de kruiden(peper/zout en paprika poeder(na smaak)

Als laatst voeg je toe de doperwtjes en de zilveruitjes en de kappertjes, en de mais als je daar voor gekozen hebt(mocht je dit als eerst doen heb je kans dat er allemaal geplette doperwtjes en uitjes in je salade zitten en dat staat niet zo mooi)

Garneer de mooie roze salade met in plakjes gesneden eieren en een paar foefjes mayonaise, bestrooi het geheel met een klein laagje paprika poeder.

eet smakelijk!

Deel dit recept met anderen
Gemiddelde waardering

(3.5 / 5)

3.5 5 2
Beoordeel dit recept

2 keer beoordeeld

Gerelateerde recepten:
  • Couscous salade

    Couscous salade voor 6 personen recept

  • Knapperige gezonde salade

    Knapperige gezonde salade

  • Salade met geroosterde wortel en kipfilet

    Salade met geroosterde wortel kipfilet en honing

  • Eigen gezonde bulgur salade met tonijn

    Gezonde bulgur salade met tonijn – eigen recept

  • Geroosterde paprika

    Geroosterde paprika

Info voedingswaarde

Deze informatie is per portie.

  • Vegetarisch

    Nee
  • Lactose

    Nee
  • Dieet

    Nee
  • Gluten

    Nee
  • Kcal

    Onbekend
  • Vet

    Onbekend
  • Eiwitten

    Onbekend
  • Carbohydraten

    Onbekend

Reactie (1)

  1. Geplaatst door koken20 aan 05-07-2009

    hmmmmm ben gek op rode bieten bednakt voor het recept

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.