Recept zoeken

Recept categorie: Beldi & gezond , Deegwaren , Dieet , Diversen , Dranken , Hoofdgerechten , Kinderen , Koekjes , Nagerechten , Ramadan , Salades , Sandwiches , Sausjes , Snel , Soepen , Taarten , Tajine recepten , Tapas , Tips , Vegetarisch

Tchekchouka

2005-10-17
Tchekchouka
  • Porties : 1
  • Bereidingstijd : 5m
Beoordeel dit recept:

Ingrediënten

  • - 500 g tomaten
    - 250 g groene paprika
    - 2 el olie
    - 1/2 teentje knoflook
    - 2 el mild paprikapoeder
    - 1/4 bosje peterselie
    - 1/4 bosje koriander
    - 1/4 tl komijn
    - 1 ingemaakte citroen
    - zout
    - en een beetje van chermoula
    Chermoula:
    - knoflook
    - kezbour
    - peper
    - chilipoeder
    - paprikapoeder
    - zout
    - komijn

Werkwijze

Stap1

De tomaten ontvellen, halveren en van pitjes ontdoen. Het vruchtvlees in stukjes snijden. De olie in een ruime pan verwarmen en de tomaten toevoegen. Geperste knoflook, paprikapoeder, komijn, chermoula en wat zout toevoegen. Zachtjes laten sudderen.

De paprika's boven grillen tot er blazen op de schil ontstaan. af laten koelen en het vel verwijderen. Het vruchtvlees in stukjes snijden. De ingemaakte citroen in kleine stukjes snijden. Peterselie en koriander fijnhakken en samen met de paprika en citroen door de tomatensaus mengen. Nog 15 min. zachtjes laten stoven.

Warm of koud serveren. 

Views: 29.462
Deel dit recept met anderen

Meer van deze
Chef-kok »
Gemiddelde waardering

(4.8 / 5)

4.8 5 6
Beoordeel dit recept

6 keer beoordeeld

Views: 29.462

Gerelateerde recepten:
  • Vers en zacht stokbrood met zonnebloempitten en zwarte komijn

    Stokbrood vers en zacht met zonnebloempitten en zwarte komijn

  • Harchakoekjes in de vorm van ghribia

    Harchakoekjes in de vorm van ghribia

  • Marokkaanse ijstaart fruitsalade

    Marokkaanse ijstaart fruitsalade

  • Heerlijke gevulde Marokkaanse panbroodjes Batbot met gehakt

    Heerlijke Marokkaanse panbroodjes Batbot gevulde met gehakt

  • Een snelle pistache walnoten cake zonder olie of boter

    Een snelle pistache walnoten cake zonder olie of boter

Info voedingswaarde

Deze informatie is per portie.

  • Vegetarisch

    Nee

  • Lactose

    Nee

  • Dieet

    Nee

  • Gluten

    Nee

  • Kcal

    Onbekend

  • Vet

    Onbekend

  • Eiwitten

    Onbekend

  • Carbohydraten

    Onbekend

Recept reacties

Reacties (2)

  1. Geplaatst door sihamkleuter aan 17-10-2005

    kwijl kwijl

      Beantwoorden

  2. Geplaatst door oemnizar aan 17-10-2005

    😉

      Beantwoorden

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


De verificatie periode van reCAPTCHA is verlopen. Laad de pagina opnieuw.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.