Vermicelli seffa als nagerecht

2018-03-10
  • Porties : 5
  • Bereidingstijd : 20m
  • Kooktijd : 45m
  • Klaar in : 1:10 u
Beoordeel dit recept:

Vorig weekend visite gehad, als hoofdgerecht tajine gemaakt met gedroogde pruimen en abrikozen met salades en als nagerecht vermicelli seffa en een heerlijke taart met rode vruchten voor bij de thee. Het was een haast klus, dus let niet op het uiterlijk, maar de smaak was yammie.

Seffa is erg traditioneel en lekker. Je kunt er eventueel ook seffa medfouna van maken door er kip tussen te doen met wat saus.

Ingrediënten

  • - 750 gram fijne vermicelli speciaal voor seffa (merk Dari)
  • - Olie
  • - Roomboter
  • - Poedersuiker
  • - Kaneel
  • - Gemalen noten ( bv amandelen of ongezouten pinda's)

Werkwijze

Stap1

Besprenkel je vermicelli met zonnebloemolie en meng goed. Laat het dan goed stomen zoals couscous voor ongeveer 15 a 20 minuten. Kiep het erna in een pan met gekookt water wat nog op het vuur staat. Voor maximaal 5 minuten tot het water weer begint te pruttelen. Haal het er snel uit door de vermicelli in een vergiet over te gieten en laat goed uitlekken. Na het uitlekken maak je het los en doe er grote volle lepel roomboter bij evt . Alvast wat poedersuiker en wat blanke rozijnen. Laat het dan weer voor ongeveer 15 a 20 minuten stomen. Daarna weer wat boter erbij en poedersuiker.

Stap2

Leg de seffa in een bord en decoreer naar keuze. Serveer er extra poedersuiker bij en evt nootjes.

Smakelijk eten

OumYassine oftewel oumhidaya

Deel dit recept met anderen

Ik ben Amal oftewel OumYassine zoals..

Meer van deze
Chef-kok »
Gemiddelde waardering

(3 / 5)

3 5 2
Beoordeel dit recept

2 keer beoordeeld

Gerelateerde recepten:
  • Mini tortilla's recept

    Mini tortilla’s

  • Barbecue chicken pizza

    Barbecue chicken pizza

  • Gevulde Bladerdeegpakketjes met mozzarella

    Gevulde Bladerdeegpakketjes met mozzarella

  • Loempiapakketjes met twee soorten kipvullingen

    Loempiapakketjes met twee soorten kipvullingen

  • Pittige spinazie broodjes met feta en mozzarella heerlijk in de ramadan

    Pittige spinazie broodjes met feta en mozzarella

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.