Recipes from Ingredient: Wortels

Wortels die als groente gekweekt worden zijn botanisch dezelfde soort als wilde penen, Daucus carota. Deze kruist zeer gemakkelijk met de eetbare wortels, waardoor er zo nu en dan een witte wortel tussen de gekweekte wortelen kan voorkomen. Een wortel is rijk aan bètacaroteen, dat in het lichaam wordt omgezet in vitamine A. De huidige oranje wortel is het resultaat van kruisingen. De eerste wortelen kwamen uit Iran en werden door de V.O.C. in de 17e eeuw naar Nederland overgebracht. De oranje wortel werd pas in de 17e eeuw over de rest van Europa verspreid. Over de kleur van de wortel zijn echter meerdere hypotheses.

Marokkaanse dikke groentensoep met kip

Marokkaanse dikke groentensoep met kip

Recept categorie: Keuken:
Waardering:(4 / 5)

Een heerlijke dikke groentensoep, gemaakt met een heleboel verschillende groenten en kip.

Lees meer
Mosseltajine met worteltjes

Mosseltajine met worteltjes

Recept categorie: , Keuken:
Waardering:(3.3 / 5)

Ben je een fan van zeevruchten, dan is deze tajine misschien wel iets voor jou.....

Lees meer
Algerijnse chorba met gehaktballetjes en kip

Algerijnse chorba met gehaktballetjes en kip

Recept categorie: Keuken:
Waardering:(5 / 5)

Een heerlijke en geurige Algerijnse goedgevulde soep....

Lees meer
Vis uit de oven

Vis uit de oven

Recept categorie: Keuken:
Waardering:(3.7 / 5)

Lekkere vis uit de oven.

Lees meer
Dorade vis in de oven met champignons of garnalen

Dorade vis in de oven met champignons of garnalen

Recept categorie: Keuken:
Waardering:(3.4 / 5)

Heerlijke dorade vis in de oven met champignons of garnalen. Dit recept is op basis van ...

Lees meer
Kruidig-zoete lamsbout

Kruidig-zoete lamsbout

Recept categorie: Keuken:
Waardering:(0 / 5)

Een heerlijke, zoet-kruidige lamsbout die wél tenminste 7 uur moet stoven voor het allerbeste resultaat; ...

Lees meer
Couscous & marmita

Couscous & marmita

Recept categorie: Keuken:
Waardering:(5 / 5)

Mijn simpele marmita maar toch heerlijk...

Lees meer

Marokkaanse Harira

Recept categorie: , Keuken:
Waardering:(4 / 5)

Harira is de nationale Marokkaanse soep. Het is een gebonden, rijk gevulde soep met als ...

Lees meer
Harira

Harira

Recept categorie: , Keuken:
Waardering:(3.4 / 5)

Harira is de nationale Marokkaanse soep van Arabische afkomst. Het is een gebonden, rijk gevulde ...

Lees meer
Tchichasoep - dchichasoep met stukjes vlees

Tchichasoep – dchichasoep met stukjes vlees

Recept categorie: Keuken:
Waardering:(4.5 / 5)

Tchichasoep is een traditionele Marokkaanse soep. Deze vervangt vaak tijdens de ramadan de harira. Dit ...

Lees meer