Recipes from Ingredient: Wortels

Wortels die als groente gekweekt worden zijn botanisch dezelfde soort als wilde penen, Daucus carota. Deze kruist zeer gemakkelijk met de eetbare wortels, waardoor er zo nu en dan een witte wortel tussen de gekweekte wortelen kan voorkomen. Een wortel is rijk aan bètacaroteen, dat in het lichaam wordt omgezet in vitamine A. De huidige oranje wortel is het resultaat van kruisingen. De eerste wortelen kwamen uit Iran en werden door de V.O.C. in de 17e eeuw naar Nederland overgebracht. De oranje wortel werd pas in de 17e eeuw over de rest van Europa verspreid. Over de kleur van de wortel zijn echter meerdere hypotheses.

Marmita

Marmita

Recept categorie: Keuken:
Waardering:(4.3 / 5)

Marmita wat elke Marokkaan(se) wel kent en(veel)eet of niet! Zeer traditioneel maar iedereen maakt het ...

Lees meer
Thaise kippensoep

Thaise kippensoep

Recept categorie: Keuken:
Waardering:(4.3 / 5)

Thaise kippensoep, Trouwens veel van de gebruikte kruiden kun je ingevroren (goedkoper) krijgen bij de ...

Lees meer
Italiaanse pastasaus met gehakt

Italiaanse pastasaus met gehakt

Recept categorie: , , Keuken:
Waardering:(4.2 / 5)

Italiaanse pastasaus met gehakt, Roerbak in de olijfolie: de ui, het knoflookteentje, de worteltjes en ...

Lees meer
Loempia's met kip

Loempia’s met kip

Recept categorie: , Keuken:
Waardering:(2.3 / 5)

loempia's met kip, Je kookt de kipfilet in water met een paar stukjes ui en ...

Lees meer
Nasi op Shnieula's wijze

Nasi op Shnieula’s wijze

Recept categorie: Keuken:
Waardering:(4.5 / 5)

Nasi met groente en kipfilet op Shnieula'swijze. Heeerlijk! Bereid de rijst zoals vermeld is op ...

Lees meer
Msemen gevuld met kip

Msemen gevuld met kip

Recept categorie: , , Keuken:
Waardering:(4.2 / 5)

Lekker Mesemen/Rghayef gevuld met heerlijke pikante kip. Msemen is een traditionele marokkaanse pannenkoek waarvan de ...

Lees meer
Harira - tomatensoep

Harira – tomatensoep

Recept categorie: , Keuken:
Waardering:(4.4 / 5)

Harira is de meest bekende soep in Marokko. Tijdens de vastenperiode (de ramadan) eet men ...

Lees meer
Tomatensoep - Harira

Tomatensoep – Harira

Recept categorie: , Keuken:
Waardering:(4.8 / 5)

Lekkere Marokkaanse gevulde soep (Harira). Variaties genoeg, ik zal ook nog andere recepten van tomatensoep ...

Lees meer