Chocolademousse

2015-01-18
  • Porties : 4
  • Bereidingstijd : 15m
Beoordeel dit recept:

Heerlijke chocolademousse dat je makkelijk kan maken. De kinderen zijn helemaal gek op.

Ingrediënten

  • - 150 gr pure chocolade
    - 4 eieren
    - 1 zakje vanillesuiker
    - 3 el boter
    - 1 dl slagroom
    - 45 gr poedersuiker

Werkwijze

Stap1

Laat de chocolade au bain-marie smelten. Wacht tot de chocolade bijna volledig is gesmolten voor u omroert, zoniet ontstaan er kristallen.

Voeg beetje bij beetje de boter toe en doe dit mengsel in een grote mengkom.

Doe de eierdooiers in een mengkom en doe er de vanillesuiker bij. Mix tot het mengsel lichtgeel en schuimig wordt.

Meng het onder de gesmolten chocolade. Klop de room goed stijf en meng ook onder de chocolade.

Klop de eiwitten stijf en voeg op het laatst de poedersuiker toe. Meng eerst 1/3 van de eiwitten onder het chocolademengsel.

Schep daarna de rest van de eiwitten er voorzichtig door.

Zet enkele uren in de koelkast.

Deel dit recept met anderen
Gemiddelde waardering

(4.1 / 5)

4.1 5 19
Beoordeel dit recept

19 keer beoordeeld

Gerelateerde recepten:
  • Vermicelli seffa als nagerecht

    Vermicelli seffa als nagerecht

  • Griesmeelcake met vanillevla

    Griesmeelcake met vanillevla

  • Maanzaadbroodjes met abrikozengelei en chocolade

    Maanzaadbroodjes met abrikozengelei en chocolade Recept

  • Mille-feuille met bladerdeeg en banketbakkersroom Recept

    Mille-feuille met bladerdeeg en banketbakkersroom Recept

  • Clafoutis van peren en frambozen

    Clafoutis van peren en frambozen

Info voedingswaarde

Deze informatie is per portie.

  • Vegetarisch

    Ja
  • Dieet

    Nee

Reacties (16)

  1. Geplaatst door zaja aan 27-10-2005

    mmmmmmmlekker ik ben gek op chocola!!!!

  2. Geplaatst door Loubna aan 12-11-2005

    Lekker!!!!!

  3. Geplaatst door Rzinia aan 25-11-2005

    iemand uitgeprobeerd?

  4. Geplaatst door prinses nisrin aan 30-11-2005

    ik ga het incha allah morgen proberen bedankt voor je heerlijke recept!!! kus nisrin

  5. Geplaatst door Rzinia aan 01-12-2005

    laat ons weten 🙂

  6. Geplaatst door Belgica aan 25-09-2006

    Ik ga dit proberen tot ik een nieuwe mixer haal!

  7. Geplaatst door Belgica aan 25-09-2006

    Ik ga dit proberen tot ik een nieuwe mixer haal!

  8. Geplaatst door amina12 aan 25-11-2006

    ziet der heerlijk uit tnx

  9. Geplaatst door sjaahida aan 28-01-2007

    ziet er zeker lekker uit en ook beter als uit de winkel omdat hier geen gelatine in zit…
    maar let er wel op dat je hele verse eieren neemt vanwege kans op salmonella omdat het met rauwe eieren is..

  10. Geplaatst door Moker5 aan 08-11-2008

    Kapot lekker ik heb het uitgeprobeerd lekker hoor goeie recept

  11. Geplaatst door sara38 aan 09-11-2008

    ziet er lekker uit alleen nog uitproberen

  12. Geplaatst door med aan 19-12-2008

    lekker dankje

  13. Geplaatst door MiisKiitchen aan 20-02-2009

    Maar moet je 2eierdooiers in de gesmolten chocolade doen, en die andere met vanelie suiker en op het laatste alles bij elkaar?? snl reageren pleasee!!

  14. Geplaatst door MiisKiitchen aan 20-02-2009

    Maar moet je 2eierdooiers in de gesmolten chocolade doen, en die andere met vanelie suiker en op het laatste alles bij elkaar?? snl reageren pleasee!!

  15. Geplaatst door misskokinzainab aan 03-09-2009

    goed recept hoor!! maar moet je er vloeibare slagroom in doen en waar is dat dan verkrijgbaar??

  16. Geplaatst door gerda aan 03-09-2009

    er moet vloeibare slagroom in dit is te koop in bijna elke supermarkt

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.