Imam bayildi

2007-11-04
Beoordeel dit recept:

Ingrediënten

  • 1 ui
    3 teentjes knoflook
    2 kleine aubergines
    6 eetlepels olie
    1 theelepel suiker
    2 eetlepels fijngehakte peterselie
    zout
    versgemalen peper
    2 dl tomatensap

Werkwijze

Stap1

BISMILLAH

Verwarm de over voor op 200° C0

Pel en snipper de ui en de knoflook

ontvel de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in blokjes

schil de aubergines met een dunschiller in een streepjespatroon

halveer ze in de lengte

verhit 3 lepels olie in een koekepan en bak de aubergines rondom bruin

leg ze naast elkaar in een ovenschaal

verhit 1 eetlepel olie in de koekepan en fruit de ui en knoflook ongeveer 5 minuten

Voeg de tomatenblokjes toe en laat nog eens 10 minuten sudderen

Roer de suiker en de peterselie erdoor

Voeg zout en peper naar smaak toe

Sniijdt de auberginehelften in de lengt in en vul de inkeping met het uimengesel.

Schenk de tomatensap erover

Bak de aubergines in de oven tot ze zacht zijn en het vocht verdampt is

Laat ze afkoelen tot lauw warm

lekker bij kebabs ( stokjes geroosterd vlees) en pilavrijst

( zie recept pilavrijst cat. vegetarisch)

het recept heb jarengeleden gehaald uit een receptenboekje van de SPAR. Ook de foto heb ik van hen gepikt

Deel dit recept met anderen
Gemiddelde waardering

(3.3 / 5)

3.3 5 4
Beoordeel dit recept

4 keer beoordeeld

Gerelateerde recepten:
  • Mini tortilla's recept

    Mini tortilla’s

  • Gevulde Bladerdeegpakketjes met mozzarella

    Gevulde Bladerdeegpakketjes met mozzarella

  • Pittige spinazie broodjes met feta en mozzarella heerlijk in de ramadan

    Pittige spinazie broodjes met feta en mozzarella

  • Kumpir van zoete aardappel

    Kumpir van zoete aardappel

  • Gevulde aubergine en rijst met prei en ui

    Gevulde aubergine🍆 met gehakt uit de oven en rijst met prei en ui

Info voedingswaarde

Deze informatie is per portie.

  • Vegetarisch

    Ja
  • Lactose

    Nee
  • Dieet

    Nee
  • Gluten

    Nee
  • Kcal

    Onbekend
  • Vet

    Onbekend
  • Eiwitten

    Onbekend
  • Carbohydraten

    Onbekend

Reacties (5)

  1. Geplaatst door kadilin aan 16-11-2007

    foto volgt nog mijn naam is weggevallen ik snap niet waarom dus kan hem niet toevoegen. Contact Tajin verzocht dat aan te passen. Dus mensen die foto houden jullie tegoed. ga een maandje naar Nederland zodra ik terug ben zal ik het compleet maken

  2. Geplaatst door kadilin aan 29-12-2007

    eindelijk gelukt de foto te plaatsen kreeg gelijk zin om ze te gaan maken. Lekker een keer vegetarisch eten zo na het schapenfeest.

  3. Geplaatst door sadiye aan 07-11-2008

    hmm heerlijk

  4. Geplaatst door Imaneetje aan 05-03-2011

    Hoeveel tomaten moet er in ?
    Dat staat niet bij de ingrediënten ..

    alvast bedankt x

  5. Geplaatst door Imaneetje aan 05-03-2011

    Hoeveel tomaten moet er in ?
    Dat staat niet bij de ingrediënten ..

    alvast bedankt x

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.