Spongecake
2006-07-30- Vaardigheidsniveau: Normaal
-
Toevoegen aan favorieten
Ingrediënten
- 100 gr zachte boter
100 gr witte basterdsuiker
2 eieren
175 gr bloem
2 tl bakpoeder
125 ml slagroom
1 zakje vanillesuiker
Topping:
150 gr bruine basterdsuiker
3 el slagroom
75 gr kokos
50 gr gemalen amandelen of walnoten (gepeld)
(Je kan ook gewoon gesmolten chocolade of jam doen en dan met kokos en gemalen nootjes bestrooien)
Werkwijze
Stap1
Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een bestillablik in (die van 28 cm) of een vierkante vorm (je kan ook een cakevorm nemen). Mix de helft van de boter met de suiker en vanillesuiker tot een creme.
Zeef bloem met bakpoeder en klop in een kom de eieren met de slagroom door elkaar. Voeg steeds wat bloem en dan wat eimengsel toe aan de boter en mix het erdoor. Mix tot het luchtig is (hoeft niet superlang). Verdeel het over de bakplaat en bak hem in 20 minuten gaar.
Smelt ondertussen de rest van de boter in een pannetje (niet bruin laten worden!). Roer de suiker en slagroom erdoor en laat nog een paar minuutjes doorkoken. Haal het dan van het vuur af.
Als de cake uit de oven komt, meteen met dit mengsel begieten. Bestrooien met een mengsel van kokos en nootjes en nog 2 minuten in de oven doen.
Gemiddelde waardering
(4.8 / 5)
18 keer beoordeeld
Gerelateerde recepten:
-
Harchakoekjes in de vorm van ghribia
-
Een snelle pistache walnoten cake zonder olie of boter
-
Zachte pretzels snelle broodjes om te maken
-
Marokkaanse Briwat be louz – Amandeldriehoekjes
-
Amandelghribya een van de bekendste Marokkaanse koekjes
Info voedingswaarde
Deze informatie is per portie.
-
Vegetarisch
Ja -
Lactose
Nee -
Dieet
Nee -
Gluten
Nee -
Kcal
Onbekend -
Vet
Onbekend -
Eiwitten
Onbekend -
Carbohydraten
Onbekend
Recept reacties
Reacties (16)
Geef een reactie
Diverse recepten
- Nieuw
- Populair
- Willekeurig
-
Visbastilla – filodeeg gevuld met een vulling van vis en mihoen
(4.2 / 5)
-
Aardappeldonuts
(4 / 5)
-
Aardappelbroodjes
(4.1 / 5)
-
Trid – Rfisa, Lemssemmen in kipsaus
(4.2 / 5)
-
Cocosamandelcakejes
(4.3 / 5)
-
Amlou met extra gezonde ingrediënten
(3.1 / 5)
Geplaatst door sabah aan 31-07-2006
salaam, De spongecake ziet er verrukkelijk uit. Ik ga het binnenkort uitproberen. Alleen zou ik graag willen weten of je vloeibare slagroom gebruikt in beide gevallen of gebruik je slagroom uit een spuitbus.
Geplaatst door ellouisa aan 31-07-2006
hoi meid, dankjewel. Ik gebruik vloeibare slagroom uit een pakje.
Geplaatst door sabah aan 31-07-2006
bedankt voor je antwoord.
Geplaatst door libeluli aan 27-09-2006
hello ellouisa, echt lekker ziet di eruit maarhe,,,hier hebben ze geen basterdsuiker, kan het ook met gewone suiker of valt die dan uitelkaar, alvast bedankt xxx
Geplaatst door ellouisa aan 28-09-2006
hey meid,
ja kan ook wel hoor, alleen goed mixen zodat de suiker oplost in de boter zeg maar.
Geplaatst door Zilla aan 28-09-2006
Ziet er heel erg goed uit! Heb komend weekend een verjaardag. Kan ik het mooi uitproberen!
Geplaatst door libeluli aan 29-09-2006
salam, hola ellouisa, nou ik hebt gemaakt hoor, in een bakblik en met gewone suiker, en nog extra walnoten gemalen…..en het is in 1 woord DELICIOSO!! mn vader had ook geproeft en savonds laat kwam ie naar beneden stormen voor nog meer!!! mn mama vond het ook een super laziza cake en ze heeft bedacht om het in een taartvorm te maken, en dan door midden snijden, bestrijken met het siroopamandelwalnotenmengsel en dulce de leche (gecondenseerde melk die dus bruin is) en dan weer de andere taartlaag erop en dan weer bestrijken met die siroopamandelwalnotenmengsel en cocos!!
mjamie mjamie elluisa, je bent beroemd in zuid amerika
ga zo door xxxx libeluli
Geplaatst door libeluli aan 16-10-2006
hoi lifie, ik heb laats eenandere variatie gemaakt van deze heerlijk sponge!! iets meer slagroomin t beslag en daarna de cake in 2en gesneden en slagroom en perzikstukjes en zo ook aand ebovenkant met amandelkruimeltjes mjamie. thanx again keukeprinses ellouisa!
Geplaatst door yousra aan 24-10-2006
ik heb deze met ied gemaakt en hij is heerlijk!! en ook nog makkelijk om te maken thanks meid!!!!! je koekjes waren ook heerlijk ga zo door dikke boesa yousra
Geplaatst door amina12 aan 24-10-2006
lekker
en ied-murak
Geplaatst door mamaatje aan 27-10-2006
hoi elouisa, ik heb deze ook met ied gemaakt. Het was echt een succes en inderdaad makkelijk. Mijn man kreeg er niet genoeg van. bedankt!!
Geplaatst door ellouisa aan 27-10-2006
leuk om te horen dames!! Jullie ook een mabrouk el aid!
Geplaatst door mamaatje aan 20-09-2009
moet je de cake in de oven laten zodat hij niet inzakt???
Geplaatst door mo30 aan 11-06-2010
bedankt voor recept ellouisa ,alleen was bij mij de hoeveelhied niet genoeg ,de cake was dun gebleven ,ik heb namelijk ook nog nooit alleen maar 50 gram boter gebruikt ,of de bakblik was te groot ,maar ik had echt een kleine gebruikt ,is het erg om volgende keer de hoeveelheid ingr te vermeerderen om een leker dik normaal cake te krijgen
Geplaatst door sadiye aan 11-02-2011
wat voor slagroom moet hier in ?
Geplaatst door gerda aan 14-02-2011
je kan gewoon die vierkante pakjes houdbare slagroom gebruiken.