Viskebabs met tomatensaus
2006-07-07- Vaardigheidsniveau: Uitdagend
-
Toevoegen aan favorieten
Ingrediënten
- 750 gr witte visfilet (koolvis of kabeljauw etc. Vers is het best)
Sap van een halve citroen
Scheut olijfolie
1 tl zout
Mespuntje chilipoeder
Halve el paprikapoeder
1 ui
1 teentje knoflook of knoflookpoeder
Half bosje koriander
Half bosje peterselie
Voor de tomatensaus:
1 blik tomaten
1 tomaat, ontveld en in stukjes
1 ui, fijngesneden
3 lente-uitjes in ringetjes
Half bosje koriander
Olijfolie
Mespuntje chilipoeder
Beetje knoflookpoeder of teentje knoflook
1 tl paprikapoeder
Werkwijze
Stap1
Snijd de visfilets in blokjes. Hak de uien fijn en meng het met de rest van de ingredienten voor de marinade. Giet dit over de visstukjes en laat een paar uur marineren. Doe ze dan op sateprikkers en bak ze gaar in een grillpan of op de bbq.
Bak in wat olijfolie de fijngesneden ui met de kruiden. Voeg de tomaten toe en de koriander. Meng het goed en plet de tomaten een beetje. Laat dit een kwartiertje pruttelen tot een mooie saus. Roer dan de helft van de lente-uitjes erdoor en serveer het met de kebabs. Nog wat lente-uitjes erover strooien en olijven erbij geven. Lekker met brood en salade.
Gemiddelde waardering
(4 / 5)
11 keer beoordeeld
Gerelateerde recepten:
-
Marokkaanse Vlees Tajine met Pruimen en Amandelen
-
Tajine met Kip en Citroen – Een Authentiek Marokkaans Recept
-
Mini tortilla’s
-
Mini vispastilla met kabeljauw scampi garnalen en fruits de mer
-
Vogeltongetjes met kip zoete ui rozijnen en amandelen
Info voedingswaarde
Deze informatie is per portie.
-
Vegetarisch
Nee -
Lactose
Nee -
Dieet
Nee -
Gluten
Nee -
Kcal
Onbekend -
Vet
Onbekend -
Eiwitten
Onbekend -
Carbohydraten
Onbekend
Recept reacties
Reacties (5)
Geef een reactie
Diverse recepten
- Nieuw
- Populair
- Willekeurig
-
Visbastilla – filodeeg gevuld met een vulling van vis en mihoen
(4.2 / 5)
-
Aardappeldonuts
(4 / 5)
-
Aardappelbroodjes
(4.1 / 5)
-
Toffeerepen
(5 / 5)
-
Lange vingers met slageroom
(4.4 / 5)
-
Egyptische falaffel
(3.9 / 5)
Geplaatst door asi aan 08-07-2006
je hebt echt zien in alles probeeren meid. ik zie allen je recepten en ik probeert ook en alls luketet mij ik ben echt verbaast op je meid.en sorry voor alla deze vraagen denk u voor je recept.
Geplaatst door dounya3 aan 10-07-2006
Jeetje Ellouissa, jij kan ook alles maken, dit ziet er ook weer zo lekker uit!!! Van wie leeer je dit alles, of heb je gewoon een “kookknobbel”?
Geplaatst door ellouisa aan 11-07-2006
:d dankjewel meid! Nou heb veel van cuisine op marokko.nl geleerd en kan nu een heleboel maken. Heb ook veel uit kookboeken geleerd en van mijn vader (die kan goed koken).
Geplaatst door Marisah aan 28-09-2006
ik heb ‘m gemaakt en zelfs mijn man (en die is moeilijk zeg) vond het lekker!!!! TOPPIE!
Geplaatst door ellouisa aan 28-09-2006
super marisah! Ben blij dat het lekker was 🙂