Mijn nasiballetjes zonder nasimixzakjes met chilisaus of satesaus

2017-12-11
Beoordeel dit recept:

Deze nasiballetjes maak ik vrijwel elk jaar met de ramadan. Eerst maakte ik ze met een zakje nasimix, maar ik vind die eigenlijk niet lekker meer nu ik mijn nasi ook zelf maak. Je kunt echter ook een zakje nasimix gebruiken als je dat makkelijker of lekkerder vindt.

Belangrijk voor mooie ronde balletjes is dat je ze goed paneert en mooi rond vormt voor het bakken. Ze worden namelijk niet vanzelf rond tijdens het bakken. Serveer ze met chilisaus of satesaus.

Ingrediënten

  • - 200 gr rijst (ik neem toverrijst)
  • - Zout en peper
  • - 1 kipfilet in blokjes
  • - 1 prei, in ringen
  • - 250 gr gesneden witte kool of spitskool (zelfgesneden of uit een zak)
  • - 1 bakje taugé
  • - 1/2 rode paprika in blokjes
  • - Zout en peper
  • - Ketjap manis
  • - Knoflook
  • Gember (1 cm vers geraspt of 1 tl gemberpoeder)
  • 1 tl Korianderpoeder
  • 1/2 tl Komijn
  • Paneren:
  • 1 pakje paneermeel
  • 3-4 losgeklopte eieren

Werkwijze

Stap1

Bak de kipblokjes in wat olie met zout en peper goudbruin. Voeg de prei en paprika toe en bak even mee. Knoflook en kruiden erbij en lekker roerbakken tot de prei gaar is. Dan ketjap toevoegen en tenslotte de tauge en kool even meebakken (die moeten wel een beetje knapperig blijven).

Stap2

Gebruik je een zakje nasikruiden, voeg die fan toe aan de kip en groenten zonder de extra kruiden erbij.

Stap3

De rijst 2 min langer koken dan op de verpakking is aangegeven en door de kip met groenten mengen.

Stap4

Laat afkoelen en maak er dan balletjes van ter grootte van een walnoot. Rol ze door paneermeel, dan in losgeklopt ei en daarna weer in paneermeel. Frituur ze kort in zonnebloemolie tot ze mooi goudbruin zijn.

Deel dit recept met anderen

Ik ben Ellouisa, 31 jaar jong..

Meer van deze
Chef-kok »
Gemiddelde waardering

(5 / 5)

5 5 1
Beoordeel dit recept

1 keer beoordeeld

Gerelateerde recepten:
  • Erg verrassende frisse zomerse watermeloen shake

    Erg verrassende frisse watermeloen shake

  • Mini tortilla's recept

    Mini tortilla’s

  • Barbecue chicken pizza

    Barbecue chicken pizza

  • Gevulde Bladerdeegpakketjes met mozzarella

    Gevulde Bladerdeegpakketjes met mozzarella

  • Loempiapakketjes met twee soorten kipvullingen

    Loempiapakketjes met twee soorten kipvullingen

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.