Zoete couscous met kip, rozijnen en uien

2010-08-15
  • Porties : 4
  • Bereidingstijd : 1:15 u
Beoordeel dit recept:

Ingrediënten

  • 2 eetlepels olie
    100 gr boter + 50 gr voor de couscous
    4 uien,in ringen
    1 kip van 1,8 kg, verdeeld in 8 stukken
    1 theelepel gemberpoeder
    1 theelepel kurkuma
    1 mespuntje saffraan
    1 kaneelstokje
    500 gr rozijnen
    1 eetlepel kaneel
    2 eetlepels fijne suiker
    2 eetlepels honing
    500 gr couscous

Werkwijze

Stap1

Verhit de olie met boter in een couscouspan. Fruit de uiringen en voeg de stukken kip, de gember, kurkuma, saffraan, 1 eetlepel zout, 1 theelepel peper en het kaneelstokje toe.

Giet zoveel water in de pan dat alles net onderstaat.

Stoof de kip 20 min. Haal met een schuimspaan de uiringen uit de pan. Zet in een andere pan en voeg de rozijnen met twee grote lepels van het kooknat toe. (het water waar de kip in kookt).

Voeg kaneel, suiker en de honing toe en kook de rozijnen met de uiringen 5 min op laag vuur.

Bereid ondertussen de couscous.

Schep de couscous in een schaal en leg de kip en en de rozijnen met de uiringen erop.

Dit is niet de orginele foto maar een voorbeeld ervan.

Deel dit recept met anderen
Gemiddelde waardering

(3.2 / 5)

3.2 5 9
Beoordeel dit recept

9 keer beoordeeld

Gerelateerde recepten:
  • Mini tortilla's recept

    Mini tortilla’s

  • Mini vispastilla met kabeljauw scampi garnalen en fruits de mer

    Mini vispastilla met kabeljauw scampi garnalen en fruits de mer

  • Vogeltongetjes met kip zoete ui rozijnen en amandelen

    Vogeltongetjes met kip zoete ui rozijnen en amandelen

  • Gevulde aubergine en rijst met prei en ui

    Gevulde aubergine🍆 met gehakt uit de oven en rijst met prei en ui

  • Pizza tonijn en mozzarella

    Pizza tonijn en mozzarella Recept

Info voedingswaarde

Deze informatie is per portie.

  • Vegetarisch

    Nee
  • Lactose

    Nee
  • Dieet

    Nee
  • Gluten

    Nee
  • Kcal

    Onbekend
  • Vet

    Onbekend
  • Eiwitten

    Onbekend
  • Carbohydraten

    Onbekend

Reacties (4)

  1. Geplaatst door troep aan 17-08-2010

    o ja hoor leekkkkkerrrr

  2. Geplaatst door troep aan 17-08-2010

    waar haal jij kaneelstokjes?

  3. Geplaatst door dalilaa aan 26-08-2010

    bij de marorokkaanse groenteboer

  4. Geplaatst door charmoula aan 02-08-2011

    dit ga ik vandaag maken inchallah
    danke voor het recept!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.