Soesjestaart

2007-10-08
Beoordeel dit recept:

Ingrediënten

  • 200 gram bloem
    1 tl zout
    150 gram boter
    6 eieren
    1/2 liter vanillevla ( gewoon uit een pak)
    1/4 l slagroom
    4 zakjes slagroomversteviger
    6 eetlepels suiker
    100 gram poedersuiker
    50 gram kokos

Werkwijze

Stap1

BismIllah

verwarm de over voor op 225 °

Bekleed 2 bakplaten met bakpapier

Zeef de bloem met het zout boven een kom.

smelt de boter in 3 dl water in een grote steelpan

en breng het langzaam aan de kook

zet het vuur als de boter is gesmolten hoog

Voeg direkt de bloem in een keer toe en roer alles goed door elkaar

draai het vuur laag en klop het deeg tot het gaat glanzen ( ongeveer 1 minuut)

Laat het een minuutje afkoelen.

Klop dan één voor één de eieren toe .Steeds pas een ei toevoegen als het eerste volledig is opgenomen.

Het laatste ei klop je in een kopje los en klop dat beetje voor beetje door het deeg. let op het deeg mag niet te dun worden anders stoppen met het toevoegen van het ei

teken een cirkel van 18 cm doorsnede op het bakpapier en leg deze op de bakplaat

Verdeel 5 flinke eetlepels deeg gelijkmatig over de cirkel en bak deze "taartbodem" 15 minuten in de oven goudbruin

Schep met 2 eetlepels 20 bergjes deeg ter grote van een pingpongballetje op het tweede bakblik. Bak de soesjes in ongeveer 20 minuten in het midden van de oven goudbruin

De soesjes zij gaar als we heel licht aanvoelen

laat de soesjes en de bodem op een rooster afkoelen

Klop de vanillevla met de slagroom en de 6 eetlepels suiker en de slagroomversteviger stijf

Knip de afgekoelde soesjes open en vul deze met de vanilleroom

Glazuur;

Roer in een schaaltje 100 gram poedersuiker met een paar theelepls koudwater tot een dik glad papje zonder klontjes

Zet de bodem op een taartschaal bestrijk hem met 2 eetlepels van het glazuur. Doop de gevulde soesje één voor één in het schaaltje glazuur, druk ze in de kokos en stapel ze op de taartbodem.

strooi de rest van het kokos en veel poedersuiker erover

TIP 1 ; in plaats van glazuur kan je ook gesmolten chocolade nemen ook heel lekker en de soesjes kan je natuurlijk ook alleen vullen met slagroom.

TIP 2 ; gekregen van onze zuster SJAAHIDA (zie commentaar) neem kant en klare soesjes overgiet die met gesmolten chocolade en bestrooi ze met pistachenootjes of gemalen amandelen . Op deze manier maak je de taart veel sneller. Lof voor SJAAHIDA

lekkere taart ik heb hem vaak gemaakt en altijd met succes, niet echt moeilijk zeker als je vaker kookdeeg maakt

Deel dit recept met anderen
Gemiddelde waardering

(4.8 / 5)

4.8 5 4
Beoordeel dit recept

4 keer beoordeeld

Gerelateerde recepten:
  • Marokkaanse ijstaart fruitsalade

    Marokkaanse ijstaart fruitsalade

  • Heerlijke Red Velvet Cake

    Heerlijke Red Velvet Cake

  • Een snelle pistache walnoten cake zonder olie of boter

    Een snelle pistache walnoten cake zonder olie of boter

  • Fruittaartje kiwi-aardbei met chocolade ganache

    Fruittaartje kiwi-aardbei met chocolade ganache

  • Mississippi Mud pie - Amerikaanse chocoladetaart

    Mississippi Mud pie – Amerikaanse chocoladetaart

Info voedingswaarde

Deze informatie is per portie.

  • Vegetarisch

    Nee
  • Lactose

    Nee
  • Dieet

    Nee
  • Gluten

    Nee
  • Kcal

    Onbekend
  • Vet

    Onbekend
  • Eiwitten

    Onbekend
  • Carbohydraten

    Onbekend

Reacties (3)

  1. Geplaatst door kadilin aan 09-10-2007

    jammer het toevoegen van de foto is mij niet gelukt , zal het later nog wel eens proberen. het is de bedoeling dat je de soesje opstapelt in 5 laagjes en steeds ieder laagje minder soesje zodat er als het ware een bergje ontstaat.

  2. Geplaatst door sjaahida aan 11-10-2007

    het ziet er lekker uit ,ik had iets soortgelijks op mn werk gezien maar dan gewoon met soesjes uit de vriezer en idd gesmolten choco witte en bruine en dan gemalen pistachenootjes eroverheen en bij een ander gemalenen geroosterde amandelen. Weet je hoe overheerlijk??????????? dus dankjewel voor het recept zuster. Ik vind het trouwens toppie dat je je recept met BISMILLAH begint 🙂

  3. Geplaatst door kadilin aan 11-10-2007

    is trouwens een goed idee je kan soesjes bijna overal kant en klaar kopen ook op de markt dan heb je lekker snel en gemakkelijk wat leuks op tafel
    alleen ik woon in MAROKKO en daar heb ik ze nog nooit kant en klaar gezien. Soms maak ik hier moorkoppen en die vinden ze hardtikke lekker. In Holland is alles gemakkelijk te krijgen. Bedankt voor de tip wat de variaties betreft ik zal ze in het recept aanpassen

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.