Soezen gebak
2008-07-08- Vaardigheidsniveau: Erg simpel
- Toevoegen aan favorieten
- Porties : 1
- Bereidingstijd : 5m
Ingrediënten
- - 250 ml water
- 250 gr Bloem
- 100 gr boter
- 6 eieren
- snufje zout
Werkwijze
Stap1
Kook of Soezendeeg;
Het 250 ml Water met de 100Gram Boter en het mespuntje zout in een pan onder voortdurend roeren aan de koek brengen.
De 250 gram gezeefde Bloem in een keer al roerend aan het kokende boter-watermengsel toevoegen.
De massa verder verwarmen, de bloem zorgt voor de binding. De massa in beweging houden.
In de massa blijven roeren tot het deeg als een bal van de panbodem loslaat en er op de panbodem een witte waas onstaat.
De massa in een mengkom doen en laten afkoelen. Een ei erdoor roeren tot het voledig door de massa is opgenomen.
De resterende eieren na elkaar toevoegen en erop letten dat elk ei goed met het deeg is vermengt alvorens het volgende ei toe te voegen.
De consistentie van het deeg controleren. Het daarvoor het lepel omhoog; het deeg moet glad zijn en glanzen en makelijk van de lepel aflopen. De soezendeeg op een stuk bakpapier spuiten en het deeg 15 a 20 minuten in een voorverwarmde oven (220Graden ) Bakken
Verder gebruik een spuitzak met kantelmondje nr 11.
als ze zijn afgekoeld vullen met een spuit met slagroom of bbr.
ook kan je de soezen dompelen in gesmolten chocolade.
Verder gebruik een spuitzak met kantelmondje nr 11. voor wat kleinere soesjes.
Je kunt er kleine of grote soezen mee maken..
Gemiddelde waardering
(3.2 / 5)
6 keer beoordeeld
Gerelateerde recepten:
Info voedingswaarde
Deze informatie is per portie.
-
Vegetarisch
Nee -
Lactose
Nee -
Dieet
Nee -
Gluten
Nee -
Kcal
Onbekend -
Vet
Onbekend -
Eiwitten
Onbekend -
Carbohydraten
Onbekend
Geplaatst door bloemetje* aan 25-10-2008
Dit is totaal geen duidelijk recept.
De resterende eiren na elkaar toevoegen ? Je moet eerst wel weten hoeveel eiren je nodig hebt.
Geplaatst door sadiye aan 04-11-2008
hahhahaa totaal gelijk
Geplaatst door Druifje aan 30-11-2008
Sorry door het te snel typen was ik de aantal eieren vergeten!!
Het zijn er 6 Stuks!!
Geplaatst door Druifje aan 30-11-2008
Dit zijn de ingredienten:
250 ml water
250 gr Bloem
100 gr boter
6 eieren
snufje zout
Geplaatst door sadiye aan 30-11-2008
nr 11 hahahahahaha welke is dat?:D 😀 😀
Geplaatst door xchidax aan 08-12-2008
Dat is een spuitmondje he.. staat er als het goed is gewoon op of bij..
Ziet er heerlijk uit druifje!